Resep MPASI Daging Sapi Brokoli
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Mama Rempong tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAdakah di antara kamu yang lagi nyari resep MPASI daging sapi? Kalau gitu pas banget soalnya Mama juga baru aja menemukan resep yang sepertinya cocok untuk bayi yang sedang MPASI.
Awalnya Mama ragu untuk memberikan daging sapi untuk MPASI bayi 6 bulan. Takutnya, makanan dari daging sapi belum cocok buat bayi 6 bulan. Tetapi setelah Mama baca-baca, ternyata daging sapi memang sebaiknya dikenalkan secepatnya.
Bolehkah Bayi 6 Bulan Makan Daging Sapi?
American Academy of Pediatrics bahkan merekomendasikan daging sebagai makanan pertama karena merupakan sumber protein, zinc, dan zat besi yang sangat baik, terutama daging merah dan daging unggas berwarna gelap.
Selain itu, bayi lebih mudah menyerap zat besi dari daging daripada dari sereal yang diperkaya zat besi, makanan pertama yang umum lainnya.
Dikutip dari Solid Starts, daging sapi bisa mulai diperkenalkan segera setelah bayi siap untuk memulai makanan padat, yang umumnya berusia sekitar 6 bulan. Pada tahap ini, bayi membutuhkan banyak zat besi, protein, dan zinc secara teratur. Daging sapi ini bisa memenuhi kebutuhan itu, Ma.
Daging sapi punya banyak nutrisi penting yang membantu pertumbuhan bayi seperti vitamin B, zat besi, selenium, zinc, dan masih banyak lagi. Daging juga punya kandungan protein, lemak jenuh dan tak jenuh ganda yang dibutuhkan bayi untuk kesehatan otak, jantung, dan penglihatannya, Ma.
Setelah tahu beragam nutrisi dan manfaat daging sapi untuk kesehatan si kecil, jangan ragu lagi untuk mulai memberikan daging sapi saat usia anak 6 bulan ya, Ma. Daging sapi ini bisa digiling terlebih dahulu sebelum kamu memasaknya menjadi MPASI. Tujuannya, supaya nanti teksturnya lebih halus.
Membuat MPASI daging sapi juga bisa kamu lengkapi dengan bahan lain seperti sayuran. Selain menambah cita rasa, sayuran juga bisa membuat MPASI yang kamu buat jadi lebih sehat, Ma. Misalnya kamu bisa menambahkan kentang, wortel, buncis, dan brokoli ke dalam bahan-bahannya.
Resep MPASI Daging Sapi
Resep MPASI Daging Sapi
Kalau kamu butuh referensi untuk membuatnya, berikut ini Mama akan share resep MPASI daging sapi yang bisa kamu coba buat.
Bahan-bahan
- 60 gr kentang
- 25 gr buncis
- 25 gr brokoli
- 30 gr wortel
- 35 gr daging sapi giling
- 1-2 siung bawang merah
- 1-2 siung bawang putih
- Kaldu secukupnya
Langkah-langkah
- Daging sapi yang sudah dibersihkan ditumis bersamaan dengan bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum.
- Kukus kentang, buncis, brokoli dan wortel.
- Setelah daging sapi matang, tambahkan sedikit air kaldu ayam.
- Masukkan bahan lain seperti kentang, buncis, brokoli, dan wortel lalu rebus sampai semuanya matang sempurna.
- Setelah matang, ambil semua makanan lalu masukkan ke dalam food processor untuk dihaluskan sesuai tekstur yang diinginkan.
Nah itu dia, Ma resep MPASI daging sapi yang bisa kamu buat. Selamat mencoba ya, Ma! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya.
(RPR)