Resep MPASI: Nasi Tim Ubi Manis

Ilustrasi resep MPASI: nasi tim ubi manis (Sumber: Pexels)

Mencari referensi menu MPASI buat si kecil memang susah-susah gampang ya, Ma. Kalau sedang mencari menu yang praktis coba deh buat resep MPASI: nasi tim ubi manis ini.

Saat si kecil memasuki fase MPASI, kesibukan Mama-Mama otomatis bakal bertambah, ya. Kamu perlu memutar otak bagaimana mengolah menu yang enggak hanya bisa dimakan untuk si kecil, namun bisa juga mencukupi kebutuhan gizinya.

Salah satu kandungan gizi yang paling penting buat tumbuh kembang bayi adalah karbohidrat.

MPASI bayi sudah tentu perlu mengandung karbohidrat. Selain sebagai sumber energi, karbohidrat juga dibutuhkan dalam pengolahan protein serta lemak guna membentuk dan memperbaiki jaringan dalam tubuh.

Kalau si kecil bosan dengan hidangan nasi, kamu bisa mengkombinasikannya dengan sumber karbohidrat lain, seperti ubi manis ini.

Tak hanya mudah diolah, ubi manis juga memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tumbuh kembang bayi. Apa sajakah?

Manfaat Ubi Manis

Ilustrasi resep MPASI: nasi tim ubi manis (Sumber: Pexels)

Dalam 100 gram ubi, terdapat berbagai kandungan gizi yang bermanfaat bagi bayi, antara lain lemak, karbohidrat, protein, serat, kalsium, kalium, zat besi, magnesium, fosfor, kolin, serta vitamin C.

Jadi, selain mengandung karbohidrat yang diperlukan buat sumber energi bagi tubuh, ubi juga kaya akan kandungan serat yang baik untuk saluran pencernaan bayi, sehingga bayi tidak mudah terkena sembelit.

Kandungan kalsium, magnesium, serta fosfornya juga sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi bayi. Ketiga kandungan gizi ini pun diperlukan untuk pembentukan otot yang kuat.

Di sisi lain, kandungan vitamin C pada ubi bermanfaat untuk membentuk sistem imun yang baik bagi tubuh, sehingga si kecil tidak mudah terserang penyakit maupun infeksi.

Kemudian, zat besi pada ubi sangat diperlukan untuk memproduksi sel darah merah yang baik dalam tubuh serta mencegah risiko terjadinya anemia pada si kecil.

Kalau bingung ingin mengolah ubi, Mama-Mama bisa mencoba membuat resep MPASI: nasi tim ubi manis ini.

Bagaimana cara pembuatannya? Simak selengkapnya di sini, ya!

Resep MPASI: Nasi Tim Ubi Manis

Resep MPASI Tim Ubi Manis

Agar si kecil tak bosan, kamu bisa memberikan menu MPASI nasi tim ubi manis yang enak ini.

Bahan-bahan

• 2 cup beras putih
• 50 gr ubi manis yang sudah dikukus dan dihaluskan
• 100-150 ml kaldu ayam
• Fillet dada ayam, rebus lalu suwir-suwir
• 3-4 kuntum brokoli, rebus lalu potong kecil-kecil
• Keju parut secukupnya untuk perasa

Langkah-langkah

1. Masukkan air atau kaldu ayam ke dalam panci.
2. Tambahkan beras putih. Lalu aduk.
3. Ketika beras sudah setengah matang, masukkan ubi yang telah dihaluskan, ayam suwir, serta brokoli yang telah dipotong kecil-kecil.
4. Jangan lupa tambahkan keju sebagai perasa.
5. Tunggu sampai cairan menyusut.
6. Angkat dan sajikan.

Demikian resep MPASI: nasi tim ubi manis. Bagaimana? Tertarik buat membuatnya sendiri di rumah, Ma?

(AN)