Resep MPASI Perdana: Bubur Hati Ayam Sayuran

Ilustrasi resep MPASI perdana (Sumber: Unsplash)

Sedang mencari resep MPASI perdana untuk bayi? Kamu bisa membuat bubur hati ayam sayuran ini nih, Ma!

Ketika akan memberikan MPASI pertama pada bayi, ada beberapa hal penting yang perlu kamu perhatikan. Salah satunya adalah memahami bagaimana kandungan gizi dari setiap bahan makanan yang kamu berikan. Soalnya perlu diingat kalau bayi membutuhkan asupan nutrisi yang optimal demi tumbuh kembangnya.

Salah satu makanan yang banyak dipilih oleh Mama-Mama untuk MPASI perdana bayi adalah hati ayam. Hati ayam ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk bayi. Apa saja?

Manfaat Hati Ayam

Ilustrasi resep MPASI perdana (Sumber: Unsplash)

Hati ayam sering disebut juga sebagai super food, karena kandungan nutrisinya yang lengkap. Mulai dari protein, lemak, zat besi, kolin, zinc, vitamin A, vitamin C, magnesium, kalsium, serta asam folat. Selain itu, hati ayam juga mengandung nutrisi serta antioksidan yang penting bagi kesehatan bayi, contohnya likopen dan lutein.

Mengonsumsi hati ayam sangat baik untuk bayi buat mencegah anemia. Soalnya hati ayam mengandung zat besi yang berguna dalam pembentukan sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Kemudian, hati ayam juga memiliki kandungan vitamin A yang sangat bermanfaat buat menjaga kesehatan mata. Selain itu, vitamin D pada hati ayam berfungsi untuk membangun kesehatan tulang dan gigi yang baik.

Hati ayam juga mengandung kolin dan folat yang sangat penting buat perkembangan serta daya ingat si kecil.

Akan tetapi, perlu Mama-Mama perhatikan untuk mengolah hati ayam dengan baik dan matang, agar tidak berdampak buruk pada kesehatan si kecil.

Nah, sudah tahu kan sekarang manfaat dari hati ayam ini? Sekarang yuk kita bikin resep MPASI perdana: bubur hati ayam sayuran ini. Cara membuatnya juga sangat mudah.

Resep MPASI Perdana

Resep MPASI Bubur Hati Ayam

Berikut ini cara membuat resep MPASI bubur hati ayam untuk si kecil di rumah.

Bahan-bahan

• 1-2 keping hati ayam
• ½ buah wortel, parut hingga halus
• 100-200 ml air atau kaldu ayam
• 2 cup beras putih
• 1 batang bawang daun, potong kecil

Langkah-langkah

1. Cuci bersih semua bahan. Kemudian didihkan air atau kaldu ayam dalam panci. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci.
2. Lalu masukkan hati ayam yang telah dihaluskan, wortel yang telah diparut, dan bawang daun yang telah dipotong-potong.
3. Aduk semua bahan hingga merata. Masak hingga bubur matang.
4. Apabila tekstur bubur masih dirasa kurang halus. Kamu bisa menghaluskannya kembali dengan blender, food processor, maupun saringan.
5. Jika sudah, sajikan.

Itu dia resep MPASI perdana bubur hati ayam dan sayuran ini. Selamat mencobanya sendiri di rumah ya, Ma!

(AN)