Resep MPASI Salmon Brokoli untuk Bayi

Ilustrasi resep MPASI salmon brokoli. Foto: Shutterstock

Kali ini Mama mau sharing resep MPASI salmon brokoli nih, Ma. Resep yang satu ini kaya akan nutrisi yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian si kecil.

Kamu pasti sudah tahu kalau ikan salmon terkenal dengan kandungan nutrisinya yang baik dan sangat bermanfaat untuk kesehatan. Mama pernah baca di Solid Starts kalau dalam 300-400 gram ikan salmon mengandung 200 kalori yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Ikan salmon sangat baik dikonsumsi untuk bayi dan anak karena kaya akan kandungan omega 3, mineral, serta vitamin B yang tinggi. Ketiga nutrisi ini dibutuhkan buat perkembangan otak dan kecerdasan si kecil, Ma.

Enggak cuma itu, ikan salmon juga mengandung asam amino yang dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, memberikan salmon pada bayi juga bisa menjaga kesehatan jantungnya agar terhindar dari berbagai penyakit, seperti radang sendi, kardiovaskular, dan juga diabetes.

Ilustrasi bayi makan brokoli. Foto: Shutterstock

Nah, supaya lebih lengkap lagi, kamu bisa mengkombinasikannya dengan sayuran seperti brokoli, Ma. Mengutip FirstCry Parenting, brokoli mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk pertumbuhan si kecil seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, niasin, folat, zat besi, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium.

Brokoli punya kandungan antioksidan yang cukup untuk menjaga kesehatan bayi. Makanya memberi brokoli pada bayi sangat baik untuk si kecil.

Antioksidan sangat penting bagi tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Antioksidan juga berperan penting untuk melindungi sel dan jaringan tubuh bayi, Ma.

Kandungan brokoli ini akan memberikan manfaat untuk bayi seperti menjaga kesehatan lambung, menjaga kesehatan penglihatan, meningkatkan imunitas, hingga menjaga kesehatan pembuluh darah.

Resep MPASI Salmon Brokoli

Resep MPASI Salmon Brokoli

Nah, sekarang kamu sudah tahu kan apa saja kandungan nutrisi dalam salmon dan brokoli, lengkap dengan manfaatnya. Sekarang kita cari tahu resep dan cara membuat

Bahan-bahan

• 115 gram fillet salmon segar, cuci bersih
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 50 gram brokoli, dipotong kecil-kecil

Langkah-langkah

1. Siapkan wajan kecil dan letakkan di atas api sedang.
2. Tuangkan minyak zaitun pada wajan.
3. Setelah minyak zaitunnya panas, masukkan salmon segar. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak salmon, yakni kurang lebih sekitar 10 menit.
4. Pastikan salmon benar-benar matang sempurna, dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
5. Lanjutkan dengan mengukus brokoli. Waktu mengukus sayuran tersebut adalah selama 10 menit, atau sampai brokolinya lunak.
6. Apabila salmonnya sudah matang, cincang kasar. Pastikan tidak ada tulang salmon yang tertinggal.
7. Setelah itu campur dengan brokoli.
8. Lumatkan masakan yang telah dibuat hingga mencapai tekstur yang diinginkan, dan sesuai dengan kemampuan mengunyah si kecil.
9. Bila perlu, kamu juga bisa menambahkan sedikit air untuk melembutkannya.
10. Salmon brokoli siap disajikan.

Nah, itu dia Ma cara membuat MPASI salmon brokoli. Praktis, kan? Kamu bisa mulai memberikannya saat umur bayi 7 bulan, Ma. Selamat mencoba di rumah! Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya ya, Ma.

(RPR)