Resep Sayur Bening untuk MPASI Bayi

Ilustrasi resep sayur bening untuk MPASI bayi. Foto: Shutterstock

Adakah di antara kamu yang lagi cari resep sayur bening untuk MPASI bayi? Pas banget nih Mama juga baru aja menemukan resep yang sepertinya cocok buat si kecil.

Sayur bening memang menjadi makanan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Mama aja masih suka lho makan sayur bening.

Manfaat Sayur Bening Ikan Tuna

Untuk sekarang, Mama akan sharing resep sayur bening ikan tuna yang dilengkapi dengan bayam, brokoli, dan jagung. Kombinasi makanan yang dijadikan sayur bening ini juga punya banyak sekali manfaat yang baik untuk kesehatan si kecil seperti berikut ini.

1. Baik untuk Pertumbuhan dan Perkembangan Bayi

Tuna merupakan sumber asam lemak omega-3 seperti DHA dan EPA yang sangat baik. Adapun DHA dan EPA merupakan lemak esensial yang diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan terutama untuk mata, otak, kekebalan tubuh, sistem saraf bayi, serta mampu melindungi jantung dengan menurunkan risiko tekanan darah tinggi.

2. Menambah Berat Badan Bayi

Ilustrasi manfaat jagung untuk menambah berat badan bayi. Foto: Shutterstock

Jagung bisa membantu meningkatkan berat badan si kecil tetapi masih dalam batas wajar. Jika si kecil kurang berat badan, kamu bisa memberikan jagung untuk menambah berat badan dengan benar. Dalam 100 gram jagung terdapat 350 kalori sehingga bisa menjadi solusi efektif untuk menambah berat badan si kecil.

Untuk si kecil yang memiliki berat badan normal tetap bisa makan jagung karena tidak akan berpengaruh pada obesitas. Jagung mengandung karbohidrat sehat dan tidak berpengaruh pada penambahan berat badan berlebih. Karbohidrat akan diproses di dalam tubuh sehingga dapat memberikan energi bagi si kecil.

3. Meningkatkan Imunitas

Brokoli dipercaya mampu memberikan dorongan kuat untuk kekuatan sistem kekebalan karena jumlah vitamin C yang terkandung dalam brokoli. Selain itu, brokoli juga bisa mendukung kesehatan bayi secara keseluruhan dan membangun ketahanan untuk melawan serangan penyakit.

4. Membuat Tulang Lebih Kuat

Bayam kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya berperan penting dalam memperkuat dan membantu perkembangan tulang. Healthline melansir, dalam 100 gram bayam, ada sekitar 10 persen kandungan kalsium di dalamnya.

Resep Sayur Bening Ikan Tuna

Resep Sayur Bening Ikan Tuna

Setelah tahu manfaatnya, yuk kita cari tahu resep dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan

• 1 fillet tuna, dipotong dadu
• 1 ikat kecil bayam, ambil daunnya dan rajang kasar
• 1 iris brokoli, dipotong kecil
• 1/4 biji jagung manis, disisir
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, rajang halus
• Himalayan salt atau garam dapur kualitas baik secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak kanola atau minyak goreng untuk menumis
• Air kaldu ayam secukupnya

Langkah-langkah

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan brokoli dan jagung manis, tumis sebentar. Lalu tambahkan air kaldu ayam. Masak sampai brokoli agak lunak.
3. Masukkan ikan tuna. Setelah beberapa saat masukkan bayam dan masak sebentar sampai bayam layu.
4. Beri gula, garam dan merica bubuk. Tes rasa, angkat dan sajikan.
5. Jangan lupa sesuaikan tekstur dengan usia bayi ya, Ma. Kalau bayi masih berusia 6 bulan, kamu bisa menghaluskan isi sayur beningnya.

Itu dia resep sayur bening untuk MPASI yang bisa kamu coba di rumah. Semoga si kecil suka dan lahap menghabiskannya ya, Ma!

(RPR)