Resep Sup Iga untuk MPASI Bayi

Ilustrasi resep sup iga untuk MPASI (Sumber: Pexels)

Pernah enggak sih Mama-Mama kepikiran membuat resep sup iga untuk MPASI bayi? Sup iga ini bukan cuma hidangan untuk orang dewasa loh, bayi pun bisa loh menikmatinya

Terlebih kalau bayi sudah berusia 12 bulan ke atas. Sebenarnya dia sudah bisa kok diberikan makanan keluarga atau makanan yang biasa kamu makan sehari-hari. Tentunya yang sudah disesuaikan dengan bahan, porsi, serta cita rasanya, ya!

Berbeda dengan bulan-bulan sebelumnya, untuk bayi berusia 12 bulan, dia sudah bisa diberikan makanan dengan tekstur yang kasar maupun yang lebih beragam. Enggak harus lagi diberikan makanan yang lunak.

Kemampuan makan bayi juga mengalami kemajuan di usia ini. Mengingat kemampuan motoriknya sudah semakin optimal, umumnya si kecil sudah bisa makan sendiri atau menggenggam sendoknya sendiri tanpa bantuan. Giginya juga sudah mulai tumbuh, jadi kemampuan mengunyah makanan pun sudah lebih baik.

Meski begitu, pemberian MPASI perlu tetap kamu lakukan secara bertahap ya. Biar dia memiliki kebiasaan makan yang baik, seperti memberi tahu Mama-Mama saat dia lapar. Begitu juga saat dia sudah kenyang.

Kalau bosan mengolah makanan yang itu-itu saja, Mama-Mama bisa mencoba mengolah iga sapi nih untuk menu MPASI bayi. Apa saja manfaat dari iga sapi ini?

Manfaat Iga Sapi

Ilustrasi resep sup iga untuk MPASI (Sumber: Pexels)

Iga sapi merupakan salah satu bagian dari sapi, selain daging yang sering diolah menjadi makanan. Mungkin banyak Mama-Mama yang masih ragu mengolah iga sapi untuk menu MPASI. Padahal sesungguhnya iga sapi juga punya manfaat yang baik buat bayi kok.

Iga sapi ternyata mengandung zat besi, protein, kalsium, kalori, serta lemak. Kalau buat orang dewasa, kandungan lemak perlu dibatasi. Buat bayi justru sangat membutuhkan lebih banyak asupan lemak.

Lemak yang ada pada iga sapi ini baik untuk perkembangan otak, sel, serta kesehatan organ si kecil. Mengonsumsi lemak pun bisa mempermudah penyerapan mineral dan vitamin lainnya pada tubuh.

Kalori yang tinggi pada iga sapi bisa memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Kalori ini juga dibutuhkan buat sumber energi untuk anak.

Di sisi lain, zat besi yang terkandung pada iga sapi sangat dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah yang baik pada tubuh. Asupan zat besi ini bisa bermanfaat untuk menurunkan risiko terkena penyakit anemia pada bayi.

Kaldu dari iga sapi juga bisa kamu olah menjadi bahan perasa alami untuk makananmu, Ma. Tentunya lebih sehat dan bisa disimpan lebih lama di dalam kulkas.

Jadi, sekarang sudah tahu kan apa saja manfaat dari iga sapi? Kalau begitu yuk sekarang kita bikin resep sup iga untuk MPASI bayi. Simak cara pembuatannya di sini, ya!

Resep Sup Iga untuk Mpasi

Resep MPASI Sup Iga

Berikut ini resep MPASI sup iga yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

• 500gr iga sapi
• 1 buah wortel, potong kecil-kecil
• 2 buah kentang, potong kecil
• 1 batang bawang daun
• 1 batang bawang daun
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 250 ml kaldu sapi
• Minyak untuk menumis
• Bahan yang dihaluskan:
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 ruas jahe

Langkah-langkah

1. Rebus iga sapi hingga matang dan airnya mendidih. Buang air rebusan iga. Cuci dengan air bersih, lalu buang lagi airnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan kecokelatan.
3. Pada panci, masukkan kaldu sapi. Masukkan iga sapi dan sayuran seperti kentang, wortel, daun bawang dan seledri.
4. Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis dan bumbu-bumbu lainnya seperti garam dan gula.
5. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Angkat lalu sajikan.

Itulah dia resep sup iga untuk MPASI bayi. Bagaimana? Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah?

(AN)