Pan Seared Simple Steak

Hi moms, welcome to our first post of cooking diary. Di episode pertama ini, aku akan sharing all time fave resep yang bisa dicoba dirumah.

Pan Seared Simple Steak (Foto: kumparan)

Hari ini aku pilih menu Pan Seared Simple Steak ini karena sangat mudah sekali proses pembuatannya, jadi moms dirumah bisa langsung coba praktek tanpa harus takut gagal.

Bumbu-bumbu dasar : Blackpepper secukupnya Garam secukupnya Olive oil secukupnya

Steak : 250gram Rib eye/ tenderloin/ sirloin 2 siung Bawang putih 1 kuntum daun thyme 1 sdm butter

Side dish - Mashed Potato : 1 buah Kentang tes 50 ml Susu putih 50 ml Cooking cream Keju parmesan secukupnya Side dish - Salad : Rocket leaves Perasan air lemon secukupnya

Now, let's start with the steak.

1. Lumuri daging dengan olive oil pada kedua sisi. Marinasi daging dengan sedikit garam.

2. Panaskan olive oil di atas pan. Masukkan daging dan tunggu hingga permukaan daging berwarna kecoklatan.

3. Masukkan butter.

4. Masukkan bawang putih yang sudah dicacah atau digeprek.

5. Masukkan thyme. Diamkan selama 1-2 menit.

6. Angkat daging dan diamkan selama 5 menit, lalu taburi dengan blackpepper untuk bumbunya.

7. Sajikan di atas piring

Setelah selesai dengan proses memasak daging, kita beralih ke side dish. Kita mulai dengan mashed potato.

1. Siapkan air untuk merebus. Masukkan kentang kemudian taburkan sedikit garam pada air rebusan untuk memberi rasa pada kentang.

2. Rebus hingga matang.

3. Saat kentang sudah empuk, angkat dan tiriskan ke dalam wadah kering.

4. Hancurkan kentang hingga halus.

5. Jika kentang sudah cukup halus, masukkan cooking cream dan susu cair sedikit demi sedikit.

6. Taburkan parmesan cheese dan lada secukupnya.

7. Sajikan di atas piring bersama steak.

Steak dan mashed potato tak akan lengkap tanpa sayuran pendamping. Moms bisa coba salad simple ini :)

1. Masukkan rocket leaves ke dalam wadah.

2. Tuang olive oil dan garam secukupnya. Tambahkan juga perasan air lemon kemudian aduk hingga rata.

3. Sajikan ke dalam piring bersama mashed potato dan steak.

Mudah bukan ? Selamat mencoba di rumah, Moms!