Resep Steam Fish

Kebayang ya Moms, kalau lebaran pasti banyak banget resep masakan dengan santan, minyak, dan pedas.

Steam Fish (Foto: kumparan)

Untuk keluarga yang ingin menyediakan makanan lebaran tanpa minyak dan santan berlebihan, Moms bisa coba resep ku yang kali ini. Dengan ikan bawal, tanpa digoreng dan menyehatkan.

Bahan:

Ikan bawal

Jahe

Cabe merah besar

Daun bawang

Bawang putih

Kecap asin

Minyak wijen

Balsamic vinegar

Air

Cara pembuatan:

1. Bersihkan ikan, kemudian iris-iris sedikit dan bumbui dengan garam

2. Iris-iris jahe dengan ukuran besar dan tipis.

3. Kukus ikan. Letakkan jahe dibagian bawah, atas dan dalam ikan.

4. Iris jahe, cabai merah besar, dan bawang putih dengan bentuk korek api.

5. Tumis bawang, ikuti dengan cabai dan daun bawang.

6. Masukkan kecap asin, minyak wijen, balsamic vinegar, dan air. Masak hingga menyusut.

7. Hidangkan ikan yang sudah selesai dikukus bersama dengan saus.

Gimana, mudah kan? Untuk Moms yang sudah coba membuat resep serupa ini, boleh banget share pengalaman, tips dan trik nya dalam mengolah ikan tanpa digoreng, bersantan dan pedas berlebihan.

Selamat mencoba ya!