Resep Steam Fish
Because the best ingredients of Mama's recipe is LOVE!
Tulisan dari Masak Kilat tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Kebayang ya Moms, kalau lebaran pasti banyak banget resep masakan dengan santan, minyak, dan pedas.
PerbesarUntuk keluarga yang ingin menyediakan makanan lebaran tanpa minyak dan santan berlebihan, Moms bisa coba resep ku yang kali ini. Dengan ikan bawal, tanpa digoreng dan menyehatkan.
Bahan:
Ikan bawal
Jahe
Cabe merah besar
Daun bawang
Bawang putih
Kecap asin
Minyak wijen
Balsamic vinegar
Air
Cara pembuatan:
1. Bersihkan ikan, kemudian iris-iris sedikit dan bumbui dengan garam
2. Iris-iris jahe dengan ukuran besar dan tipis.
3. Kukus ikan. Letakkan jahe dibagian bawah, atas dan dalam ikan.
4. Iris jahe, cabai merah besar, dan bawang putih dengan bentuk korek api.
5. Tumis bawang, ikuti dengan cabai dan daun bawang.
6. Masukkan kecap asin, minyak wijen, balsamic vinegar, dan air. Masak hingga menyusut.
7. Hidangkan ikan yang sudah selesai dikukus bersama dengan saus.
Gimana, mudah kan? Untuk Moms yang sudah coba membuat resep serupa ini, boleh banget share pengalaman, tips dan trik nya dalam mengolah ikan tanpa digoreng, bersantan dan pedas berlebihan.
Selamat mencoba ya!