Resep Risoles with Vla Cheese
Because the best ingredients of Mama's recipe is LOVE!
Tulisan dari Masak Kilat tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Moms, sudah siapkan menu takjil untuk berbuka puasa? Hari ini Masak Kilat akan bagikan resep risoles yang mudah untuk dibuat untuk takjil berbuka puasa nanti.
Yuk simak pembuatannya di video ini.
Bahan untuk membuat vla : - 2 sdm margarin - 250 gr tepung terigu - 1/2 blok keju cheddar - 500 ml susu - Gula secukupnya - Lada secukupnya
Bahan untuk kulit risoles : - 250 gr tepung terigu - Lada secukupnya - Gula secukupnya - 150 ml susu - 1 butir telur - Air secukupnya
Cara pembuatan vla keju:
1. Cairkan margarin di wajan yang telah dipanaskan kemudian masukkan tepung terigu. Aduk hingga kalis.
2. Masukkan keju parut.
3. Masukkan susu cair, aduk hingga kental.
4. Masukkan gula, garam, dan lada. Aduk kembali hingga menyatu.
5. Angkat wajan, diamkan hingga suhu vla turun.
Cara pembuatan kulit risoles :
1. Masukkan tepung terigu, lada, gula dan susu ke dalam wadah. Aduk hingga kalis.
2. Masukkan telur, aduk hingga adonan mengental.
3. Masukkan air, aduk kembali.
4. Tuang adonan kulit ke wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan ke seluruh permukaan wajan. Tunggu hingga matang kemudian angkat dan taruh di atas piring.
5. Siapkan isian risoles seperti telur, beef slice dan vla keju.
6. Taruh vla keju, beef slice dan telur secara berurutan di atas kulit risoles.
7. Lipat kulit hingga membentuk gulungan.
8. Lumuri gulungan risoles dengan kuning telur, kemudian lumuri lagi dengan bread crumbs.
9. Goreng gulungan risoles satu per satu.
10. Jika warna sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Hindangkan selagi hangat.
Mom's tips : untuk menentukan kulit risoles sudah matang atau belum, lihat permukaannya. Jika sudah kering dan tidak ada lagi yang masih berbentuk cairan adonan, berarti kulit risoles sudah matang.
Bagaimana Moms ? Mudah bukan ? Dengan mencoba resep ini, Moms bisa dapat sekitar 5-10 risoles lho.
Selamat mencoba!