Resep Sop Asem Daging
Because the best ingredients of Mama's recipe is LOVE!
Tulisan dari Masak Kilat tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Hi, Moms!
Ingin menu berbuka puasa di rumah menjadi lebih segar? Yuk, coba resep yang akan aku bagikan hari ini. Bahan utamanya adalah daging sapi, tapi akan diolah menjadi santapan yang segar.
Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak caranya di sini:
Bahan-bahan : - 250 gr daging - 10 buah belimbing wuluh - 100 gr buncis - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 buah cabai hijau besar - 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air - 2 ruas lengkuas - 2 sdm kecap manis - 2 lembar Daun salam - 5-6 buah cabai rawit - 1-2 buah tomat - Garam secukupnya - Kecap secukupnya
Cara pembuatan :
1. Iris daging. 2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan buncis. 3. Panaskan minyak di atas wajan, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga harum. 4. Masukkan cabe hijau, daun salam, lengkuas. Aduk hingga sedikit layu. 5. Di panci terpisah, rebus daging hingga matang. 6. Masukkan bumbu yang telah ditumis sebelumnya ke dalam panci. 7. Masukkan belimbing wuluh. 8. Masukkan garam, kecap, air asam jawa. 9. Masukkan buncis, cabai rawit dan tomat. 10. Rebus sampai matang. Sop asem daging siap disajikan.
Mudah kan, Moms? Makanan ini sangat cocok untuk dimakan dengan nasi hangat yang mengepul.
Selamat mencoba di rumah ya!