Rayakan Hari Pahlawan Dengan Memerangi Food Waste !

9 November 2017 – Mercure Surabaya kembali menggelar kegiatan CSR dengan mengangkat tema pejuang lingkungan. Kali ini, untuk memperingati Hari Pahlawan yang jatuh pada tanggal 10 November 2017, Mercure Surabaya menggelar sequel kegiatan dari acara sebelumnya di Hari Pangan Sedunia.

Kegiatan yang diadakan di Ebisu Restaurant ini merupakan acara puncak dari kegiatan sebelumnya. Dihadiri oleh guru dan murid dari 25 Sekolah di Surabaya ini, mreka berlomba – lomba merangkai bunga dari Kulit Bawang Putih yang sebelumnya sudah di ajarkan. Setelah diberikan materi terlebih dahulu oleh Wiwit Manfa’ati (pejuang lingkungan yang mendapatkan award dari Bu Risma sebagai Walikota), para guru diberikan waktu kurang lebih 1 jam untuk kesempatan mulai mendekorasi. Tidak hanya para guru dan murid saja yang terlibat dalam kegiatan ini, staff dari Hotel Mercure Surabaya sendiri tidak kalah dalam merangkai ini. “ternyata menarik juga yah dan dapat ilmu baru. Hanya dari kulit bawang putih, kita bisa membuat berbagai macam asesoris. Mulai dari bunga hias sampai dengan bros lucu warna warni” ujar izzah sebagai Account Manager di hotel ini.

Kemeriahan acara ini pun tak bisa di hindari ketika kejutan dari staff kami yang membawakan flash mob kecil di ikuti para guru. “kami sengaja mengadakan flash mob ini untuk membuat para guru tidak terlalu tegang dalam mengikuti lomba ini. Setelah kurang lebih 1 jam mereka bergulat dengan lem tembak, kulit bawang putih, pewarna makanan dan lain – lain, kami ajak mreka bergoyang ria dengan tim Sport & Recreation kita” Ujar Maya sebagai Marketing Communication.

Selain dari kulit bawang putih, chef dari Hotel Mercure Surabaya ini pun memberi unjuk untuk memberikan edukasi ke para guru untuk tidak membuang sisa sayur ketika memasak dengan membuatnya sebagai food carving. “Ternyata bisa yahh, bonggol dari mentimun jadi hiasan makanan, bahkan kulit semangka pun bisa jadi hiasan makanan, bisa jadi daun lohh”, celetuk salah satu guru yang ada dikerumunan untuk melihat Chef Aprianto beraksi.

Ketika para guru asik melihat food carving, para juri yang terdiri dari Sugito Adhi (GM Hotel Mercure Surabaya), Tatok H (PR Regional Accor Hotels East Java), Emilia (HRM Hotel Majapahit Manage by Accor Hotels) dan Treti Christina K (HRM Hotel Mercure Surabaya) beraksi untuk memilih hasil karya tersebut. Dan pemenang pun diumumkan dengan :

1st Winner : SDN Tanah Kali Kedinding

2nd Winner : MIN Medokan Ayu

3rd Winner : SD Kristen Santa Maria Regina