Bakso Ikan dan Kebun Sayur Mini; Alternatif Bahan Pangan Berkelanjutan

Pedalangan (11/8), Mahasiswa Universitas Diponegoro kali ini melakukan kegiatan Kuliah Kerja Nyata yang berjalan dengan cara yang unik. KKN kali ini dilaksanakan dengan mengabdi pada masyarakat disekitar tempat tinggalnya. P2KKN Undip mengusung tema ”Pemberdayaan Masyarakat di Tengah Pandemi Covid-19 Berbasis pada Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals)“. Pihak kampus menjalankan sistem ini untuk menghindari interaksi yang berlebihan pada saat pandemi covid 19 dan dapat memberikan solusi dalam pembangunan berkelanjutan bagi masyarakat.

Jundissami salah satu mahasiswa perikanan melaksanakan kegiatan sosialisasi pengolahan bakso ikan dengan cara daring. ia bersama ketiga rekannya membuat kelompok KKN berdasarkan tempat tinggal di daerah RW 10 Pedalangan. Davi merupakan salah satu rekan mahasiswa FSM yang membuat website mengenai informasi Covid 19 di wilayah RW 10. Kemudian rekan lainnya yaitu Sarah seorang mahasiswa FEB yang mendata UMKM di RW 10 dan Nia mahasiswa FT yang membuat alat filtrasi air untuk warga RW 10. Kami merupakan mahasiswa yang dibimbing secara langsung oleh Bapak Ir. R.T.D. Wisnu Broto, M.T. sebagai Dosen Pembimbing KKN wilayah Kelurahan Pedalangan, Semarang. Beliau membantu kami dalam memberikan saran terbaik mengenai kegiatan KKN yang kami selenggarakan di Pedalangan. Disamping itu kami juga dibantu oleh Ibu Dr. Sri Winarni., M.Kes selaku Koordinator Dosen dalam perizinan mengadakan kegiatan KKN diberbagai wilayah di Kota Semarang.

Jundi melaksanakan program pembuatan bakso ikan dengan pendekatan secara online melalui video tutorial yang dikirimkan pada masyarakat. Kemudian hasil yang telah diproduksi akan diberikan secara personal di beberapa masyarakat di daerah RW 10. Kemudian Ia juga melaksanakan sosialisasi pemanfaatan bahan sisa sayur yang diperoleh dari pasar dapat ditumbuhkan dalam kebun mini. Tanaman yang ditanam berupa sayur kangkung dan daun bawang yang ditanamkan dibeberapa pot yang telah diizinkan untuk ditanami. Ia memberikan proses dan tips penanaman yang mudah dilakukan untuk orang awam