Ampera Salsa-Dilla : Tips Penting Manajemen Waktu Dalam Bisnis

Oleh : M.Habib Alhabsyi

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Andalas

sumber gambar : M.Habib Alhabsyi, Ampera Salsa-Dilla

Ampera Salsa-Dilla adalah salah satu rumah makan yang terletak di Jalan Dr. Moh. Hatta Jl. SDN 14 Koto Panjang No.29, Limau Manis, Kec. Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat. .Ampera ini didirikan pada tahun 2013.Ampera Salsa-Dilla dipimpin dan dikelola oleh Bapak Haji Dusnawi beserta tiga orang karyawan nya.

Ampera Salsa-Dilla menyediakan makanan pokok bagi orang banyak sehingga tidak heran kalau ampera ini selalu punya banyak pelanggan setiap hari. Pelanggan yang banyak merupakan peluang besar bagi Ampera Salsa-Dilla. Namun, dengan adanya situasi seperti ini, Ampera Salsa-Dilla harus bisa mengatur waktu kerja agar tetap produktif dan kondusif setiap hari.

Tips Manajemen Waktu

Manajemen waktu bisa dijadikan pedoman dalam pengaturan jadwal kegiatan harian bisnis. Ampera Salsa-Dilla juga mempersiapkan bagaimana manajemen waktu yang tepat bagi bisnis mereka,apalagi kalau sedang dapat banyak orderan dari pelanggan. Dalam beberapa situasi yang padat, ada beberapa cara yang dilakukan oleh Ampera Salshadilla dalam mengatur waktu kerja, diantaranya yaitu:

Pertama,menurut pendapat Bapak haji Dusnawi,manajemen waktu adalah hal yang penting dengan tujuan agar kita bisa mengatur waktu harian dalam bekerja sehingga tidak terjadi kesalahan dalam melayani pelanggan.Keefektifan waktu dalam bekerja tidak hanya berdampak pada kemudahan dalam mengelola usaha tetapi juga menjadikan pelanggan merasa nyaman saat pesanannya diantar tepat waktu.

Kedua, Ampera Salsa-Dilla harus mengatur waktu untuk berbelanja bahan-bahan keperluan memasak ke pasar. Ampera Salsa-Dilla sudah buka jam tujuh pagi.Dalam kasus ini, Bapak Haji Dusnawi harus mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat persediaan makanan ampera. Menurut beliau, ia sudah mulai belanja ke pasar jam enam pagi untuk membeli bahan masakan yang diperlukan dan harus sampai di ampera paling lama jam sembilan pagi. Bapak Haji Dusnawi berangkat ke pasar lebih awal dengan tujuan agar mereka bisa menyediakan persediaan makanan sebelum waktunya buka sehingga makanan bisa dihidangkan tepat waktu.

Ketiga,Ampera Salsa-Dilla harus bekerja ekstra saat pelanggan sudah mulai banyak. Ampera Salsa-Dilla akan banyak dikunjungi pelanggan saat sudah memasuki jam 10.00 sampai jam 13.30.Pada waktu-waktu tersebut,Bapak Haji Dusnawi beserta karyawan nya harus melayani pelanggan dengan lebih ekstra agar bisa memenuhi pesanan pelanggan.

Aktivitas Pelanggan Ampera Salsa-Dilla

Pelanggan Ampera Salsa-Dilla akan mulai berkurang saat sudah memasuki jam 13.45.Menurut Bapak Haji Dusnawi,dengan adanya pengaturan waktu harian, ia bisa mengatur waktu kerja dari pagi sampai malam tanpa adanya komplikasi yang berarti walaupun saat pelanggan sedang banyak.

Bapak Haji Dusnawi dibantu oleh tiga orang karyawan nya. Karyawan ampera ini bertugas untuk menerima dan menyajikan pesanan pelanggan. Karyawan Ampera Salsa-Dilla harus sudah tiba dan sudah bersiap-siap di ampera jam tujuh pagi, hal ini agar mereka bisa langsung menyambut pelanggan yang ingin memesan sesuatu.Peran karyawan sangat menunjang keberlangsungan transaksi jual beli di sebuah usaha,hal ini karena karyawan sendirilah yang langsung berhadapan dengan pelanggan dan menerima pesanan pelanggan. Kinerja karyawan menentukan kesuksesan berjalannya kegiatan harian suatu bisnis.

Ampera Salsa-Dilla biasanya mulai menutup toko saat jam delapan atau sembilan malam tergantung kondisi pelanggan, jika pelanggan sudah hampir kosong,bisanya ampera akan tutup lebih awal.Namun,untuk masalah tutup toko tidak terlalu bermasalah bagi Bapak Haji Dusnawi karena rumahnya bisa dibilang dekat dengan lokasi ampera sehingga ia tidak terlalu memikirkan waktu untuk pulang.

Kesimpulan

Ampera yang dibangun oleh Bapak Haji Dusnawi membuka peluang besar untuk sebuah bisnis usaha.Di dalam sebuah bisnis tentunya diperlukan usaha bersama baik dari pemilik bisnis maupun karyawannya.Kerja sama dalam sebuah bisnis sangat menunjang keberhasilan,mereka bisa membagi tugas masing masing untuk keberlangsungan jalannya suatu usaha. Selain itu, membangun sebuah bisnis juga harus memperhatikan letak dan strategi pembangunan,karena dengan letak yang bagus maka pelanggan akan merasa nyaman untuk menikmati makanannya.Berdasarkan letak tempat, Ampera Salsa-Dilla memiliki posisi yang bisa dibilang bagus dan strategis sehingga Ampera Salsa-Dilla memungkinkan orang-orang yang berkunjung kesana bisa menikmati makanan dengan lebih nyaman dan santai sambil melihat kendaraan berlalu lalang.