Membedah Kurma Ajwa: Kandungan dan Aktivitasnya dalam Menjaga Kesehatan Tubuh

Ilustrasi buah kurma (Sumber : Unsplash)

Memahami Buah Kurma

Tumbuhan diciptakan sebagai salah satu sumber daya alam yang dapat dimanfaatkan oleh manusia. Salah satu pemanfaatan ini berguna untuk menjaga kesehatan tubuh karena adanya aktivitas dari kandungan pada tumbuhan yang ada di lingkungan sekitar. Salah satu tumbuhan kaya akan kandungan dan aktivitas yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh manusia yaitu kurma. Kurma adalah salah satu tumbuhan yang dikenal dengan rasa manis yang dimilikinya dengan nama ilmiah Phoenix dactylifera. Kurma menjadi salah satu buah yang khas berasal dari Arab karena kurma dapat tumbuh di wilayah yang tandus dan panas seperti negara-negara Arab dan Timur Tengah. Buah kurma secara umum dapat dikelompokkan menjadi tiga kategori antara lain buah kurma basah, buah kurma agak kering, dan buah kurma kering.

Setiap kategori memiliki warna dan tekstur daging buah yang berbeda-beda. Meskipun warna dan tekstur dari buah kurma berbeda-beda, tetapi kurma memiliki kandungan yang sama secara keseluruhan. Secara umum, buah kurma mengandung banyak sekali kandungan nutrisi di antaranya karbohidrat, protein, lemak, serat, glukosa, fruktosa, air, kalsium, energi, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, sodium, copper, mangan, selenium, vitamin A, vitamin E, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, riboflavin, niasin, asam pantotenat, dan folat (Farhati & Resmana, 2021 : 21-23). Selain kandungan nutrisi, buah kurma juga mengandung banyak kandungan senyawa yang salah satunya yaitu flavonoid di mana terdapat beberapa senyawa flavonoid seperti luteolin, apigenin, glukosida, dan galaktosida. Salah satu jenis buah kurma yang banyak dikonsumsi masyarakat adalah kurma ajwa.

Buah Kurma Ajwa, Kandungan dan Aktivitasnya untuk Kesehatan Tubuh

Kurma ajwa adalah satu satu jenis kurma yang termasuk ke dalam kategori buah kurma kering. Seperti kategorinya, daging buah kurma ajwa keras karena kering dan memiliki kelembaban yang rendah. Biasanya kurma jenis ini dikemas dengan tangkai yang masih menyangkut pada buahnya. Kurma ajwa sebanyak 100 gram memiliki kandungan berbagai kandungan kimiawi dan mineral. Kandungan kimiawi dalam 100 gram kurma ajwa antara lain moisture sebanyak 22,8 gram; total gula sebanyak 74,3 gram; sukrosa sebanyak 3,2 gram; glukosda sebanyak 51,3 gram; fruktosa sebanyak 48,5 gram; protein sebanyak 2,91 gram; lipid sebanyak 0,47 gram; dan ash sebanyak 3,43 gram. Kandungan mineral dalam 100 gram kurma ajwa antara lain kalsium sebanyak 187 gram; fosforus sebanyak 27 gram; potasium sebanyak 476,3 gram; sodium sebanyak 7,5 gram; dan magnesium sebanyak 150 gram (Azizah, 2021 : 11-12).

Dalam penelitian Helmi dkk (2021 : 365), pengujian fitokimia pada kurma ajwa menghasilkan berbagai macam senyawa aktif di antaranya alkaloid, antosianin, betasianin, kardioglikosida, kumarin, flavonoid, glikosida, kuinon, steroid, terpenoid, tanin, fenolik, dan saponin. Dalam penelitian lainnya juga dijelaskan bahwa buah kurma ajwa memiliki kandungan yang kaya akan nutrisi di antaranya serat, fenolik, flavonoid, kalium, magnesium, glukosa, fruktosa, sukrosa, vitamin B kompleks, zat besi, kalsium, saponin, dan tanin (Abdullah dkk, 2025 : 494-495). Kandungan yang terdapat pada kurma ajwa memberikan aktivitas dan efektifitasnya masing-masing untuk kesehatan tubuh. Kurma ajwa memiliki berbagai aktivitas dari kandungan yang dimilikinya antara lain antioksidan, antikanker, antitumor, antihiperlipidemia, hepatoprotektor, nefroprotektif, gastrointestinal protektif, dan antimikroba (Zulfahmidah dkk, 2021 : 21-22). Aktivitas kandungan inilah yang membuat buah kurma ajwa bermanfaat atau berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Buah Kurma Ajwa, Manfaat dan Khasiatnya untuk Penyakit

Secara umum, buah kurma ajwa ini memiliki beragam manfaat dan khasiat. Buah kurma ajwa dengan kemampuannya dapat memberikan manfaat untuk mengobati hipertensi, yang dibuktikan dengan beberapa penelitian dan telah dirangkum dalam penelitian Abdullah dkk. (2025: 149) bahwa buah kurma ajwa mengandung kalium, flavonoid, polifenol, zat besi, dan magnesium yang dapat berperan penting dalam menurunkan tekanan darah. Dalam hal ini, kalium dapat berperan dalam pengaturan tekanan darah dengan cara mengurangi volume cairan dan tekanan darah akibat vasodilatasi dan ekskresi natrium melalui ginjal. Pada kandungan lainnya, flavonoid dan polifenol yang merupakan dasar terapi antihipertensi dapat berperan dalam mengurangi stres oksidatif dan peradangan vaskular. Sementara itu, zat besi dan magnesium dapat berperan dalam fungsi kardiovaskular dan metabolisme sel.

Buah kurma ajwa dengan kemampuannya juga dapat memberikan manfaat untuk mengobati anemia karena dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin sebagai akibat dari kekurangan zat besi. Dengan mengonsumsi 100 gram atau 5-7 buah secara teratur selama 14 hari, buah kurma ajwa dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah manusia (Yulianti & Utami, 2021: 371). Selain itu, buah kurma ajwa juga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan reproduksi wanita yang dibuktikan dengan beberapa penelitian dan telah dirangkum dalam penelitian Royani dkk (2022 : 162-163). Penelitian tersebut menjelaskan bahwa buah kurma ajwa memiliki potensi yang sangat besar yang dapat memberikan manfaat untuk kesehatan reproduksi wanita antara lain bagi persalinan, pencegahan progresivitas preeklampsia pada wanita hamil, dan penurunan Anti Mullerian Hormon atau AMH sebagai prediktor menopause.

Dengan mengonsumsi sebanyak 7 buah selama 7 hari secara teratur, buah kurma ajwa dapat memberikan manfaat dalam pencegahan keberlangsungannya persalinan yang memanjang. Dalam hal ini, buah kurma ajwa dapat berperan sebagai penstimulus kadar prostaglandin pada saat proses persalinan yang memengaruhi lama waktu fase aktif dan fase laten. Pengonsumsian buah kurma ajwa secara rutin juga efektif dalam penghambatan progresivitas preeklampsia pada wanita hamil dan penurunan AMH yang lebih lambat pada wanita yang mengonsumsinya. Di samping itu, buah kurma ajwa dapat memberikan manfaat untuk kesehatan reproduksi wanita yang dikerucutkan ke dalam hormon yang terlibat dalam reproduksi wanita. Salsabila dkk (2024 : 5914) dalam penelitiannya menjelaskan bahwa buah kurma ajwa dapat bermanfaat dalam peningkatan kadar hormon FSH, LH, estrogen, dan progesteron pada tubuh manusia. Dalam hal ini, senyawa fitoestrogen membantu terjadinya peningkatan ketebalan endometrium sehingga dapat meningkatkan kontraksi rahim atau uterus pada saat berlangsungnya proses persalinan.

Buah Kurma Ajwa, Perlunya Penelitian Lanjutan

Terdapat beberapa penelitian yang juga menjelaskan potensi buah kurma ajwa pada kolestrol darah dalam tubuh manusia, tetapi penelitian-penelitian tersebut tidak dapat divalidasi karena hasil penelitian lainnya yang tidak sesuai dengan hipotesis. Berdasarkan penelitian Munawwarah (2015 : 31), buah kurma ajwa yang dikonsumsi sebanyak 7 butir selama 28 hari menunjukan adanya peningkatan kadar kolestrol darah yang tidak signifikan pada 13 responden. Peningkatan tersebut tidak dipengaruhi oleh berat badan dan jenis kelamin pada responden sehingga tidak ada hubungannya antara berat badan dan jenis kelamin dengan kolestrol total darah. Hal ini juga dikerucutkan ke dalam salah satu jenis kolestrol darah yaitu LDL pada penelititan Adzani (2015 : 36). Kadar LDL darah dalam penelitian tersebut tidak mengalami peningkatan secara signifikan setelah melakukan pengonsumsian buah kurma ajwa selama 28 hari. Peningkatan tersebut juga tidak dipengaruhi oleh Indeks Massa Tubuh atau IMT dan jenis kelamin pada responden sehingga tidak ada hubungannya antara IMT dan jenis kelamin dengan LDL darah.

Buah kurma ajwa merupakan salah satu buah yang disukai untuk dikonsumsi masyarakat dan dapat menjadi kebiasaan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh serta telah dibuktikan dari hasil-hasil penelitian sebelumnya. Dalam hal ini, penelitian-penelitian lanjutan masih perlu dan penting untuk terus dilanjutkan. Hal ini dikarenakan mengingat kandungan dan aktivitas yang terdapat dalam buah kurma ajwa yang dapat memberikan manfaat besar dalam menjaga kesehatan tubuh manusia. Dengan begitu, potensi yang dimiliki buah kurma ajwa dapat dimanfaatkan sehingga khasiat tersebut dapat membantu masyarakat dalam menangani berbagai penyakit yang dapat disembuhkan oleh buah kurma ajwa.

Najwa Afifah Zahra, Mahasiswi Program Studi Farmasi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta