5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Danau Toba

Baru-baru ini saya melakukan kunjungan lapangan ke DPSP (Daerah Pariwisata Super Prioritas) Danau Toba bersama SESDILU angkatan 74. Ini merupakan kali kedua kunjungan saya kemari (yang pertama di tahun 2014) dan ternyata sudah banyak sekali perkembangan khususnya dari sisi pembangunan infrastruktur seperti jalan raya, hotel, dan bandar udara. Jika dahulu saya harus mendarat di Medan dan melanjutkan perjalanan via darat jika ingin ke Danau Toba, saat ini saya bisa terbang langsung dari Jakarta dan mendarat di Bandara Silangit yang terletak di kawasan Danau Toba. Hal ini merupakan peningkatan konektivitas yang luar biasa dan dapat mendukung visi Danau Toba sebagai DPSP kedepannya.

Bagi para wisatawan yang berkunjung ke Danau Toba, berikut ini adalah 5 rekomendasi oleh-oleh khas Danau Toba dari saya:

1. Kacang garing Sihobuk

Kacang garing Sihobuk cukup banyak tersedia di berbagai toko dan warung di sekitar Danau Toba. Produk ini asli dari Tapanuli Utara salah satu Kabupaten yang ada di sekitar Danau Toba. Kacang kulit Sihobuk dipanggang menggunakan pasir. Ukuran kacangnya relatif kecil, namun kualitasnya sangat baik, rasanya gurih dan teksturnya renyah serta memiliki aroma kacang panggang yang kuat.

Sumber: Dokumentasi pribadi

2. Madu Liar dari Piltik Coffee

Sebelum kembali ke Jakarta, kami mampir ke Piltik Coffee. Sebuah kedai kopi cantik dengan banyak spot instagramable yang terletak di dekat Bandara Silangit. Saya membeli Madu Hutan yang merupakan produk madu asli dari hutan yang dikumpulkan oleh para pemburu madu dan dibeli oleh Piltik Coffee. Madu yang diterima oleh Piltik Coffee masih raw yang kemudian disaring lagi dan dibotolkan oleh mereka. Tekstur madunya agak encer dan rasanya manis asam karena disarikan dari bunga-bunga liar yang tumbuh di hutan sekitar.

Sumber: dokumentasi pribadi

3. Sirup Markisa by Kathys Bake

Sirup Markisa by Kathys Bake ini juga saya beli di Piltik Coffee. Markisa merupakan salah satu komoditas buah-buahan lokal. Sirup Markisa yang saya beli ini merupakan konsentrat dari buah markisa tanpa pemanis tambahan sehingga rasanya masih asli rasa buah markisa. Cocok untuk diminum dingin menggunakan es batu di siang hari yang panas.

4. Sambal Andaliman

Andaliman merupakan salah satu spices khas daerah sini. Dalam beberapa kali kesempatan saya menemukan pemakaian spices andaliman dalam makanan yang disajikan di restoran di sekitar Danau Toba. Misalnya ada Pizza Andaliman, Sambal Andaliman yang disajikan bersama ikan goreng, dan Nasi Goreng Andaliman. Sebagai pecinta sambal, saya rekomendasikan untuk membeli Sambal Andaliman sebagai oleh-oleh.

Foto: Dokumentasi pribadi

5. Mangga Muara

Mangga muara berukuran kecil, berserat banyak dan baunya harum. Rasanya manis dan asam. Mangga ini bisa dikupas tanpa menggunakan pisau. Kebetulan pada saat kami berkunjung ke Danau Toba, sedang musim mangga ini sehingga kita dapat menemukan banyak mangga ini dijual di pinggir jalan di kabupaten Tapanuli Utara.

Sumber: Dokumentasi pribadi

Nah itulah tadi 5 rekomendasi oleh-oleh khas Danau Toba yang harus kalian coba saat berkunjung ke sana. Kalau sudah kalian mencoba salah satu dari rekomendasi di atas, jangan lupa share di kolom komentar ya! (npa)