Kenalkan Potensi Peternakan, Mahasiswa IGTF Ajarkan Pembuatan Telur Puyuh Asin

Pembuatan telur puyuh asin Mahasiswa IGTF dengan para Santri Kecil (Sancil) di Sekolah Alam Planet Nufo, Rembang (Sumber Gambar: Foto Pribadi Tim IGTF)

Selasa, 9 Oktober 2021 telah dilakukan pembuatan telur puyuh asin Mahasiswa IGTF (IPB Goes to Field) dengan santri kecil di Sekolah Alam Planet Nufo. Pembuatan ini dilakukan bersama-sama di dapur kewirausahaan santri. Selain pembuatannya yang mudah, telur puyuh asin juga dapat menjadi inspirasi santri menjadi wirausahawan.

Pembuatan telur puyuh asin ini dilakukan dengan mencuci telur menggunakan garam kasar, kemudian merendamnya menggunakan garam lembut dengan perbandingan 3:2 air dan garam.

Telur puyuh ini berasal dari panen tim telur puyuh. Biasanya santri menjualnya ke warung-warung sekitar pesantren. Dengan adanya berbagai macam olahan telur puyuh harapannya dapat menambah daya jual dari telur puyuh santri.

Kegiatan IGTF ini telah dilaksanakan sejak 29 Oktober 2021. IGTF sendiri merupakan salah satu jenis kegiatan pengabdian di Institut Pertanian Bogor yang biasanya diadakan setiap setahun sekali saat libur semester. Fokus kegiatannya pun beragam tergantung dengan kebutuhan mitra kampus. Berhubung di pesantren sekaligus Sekolah Alam Planet Nufo ini mengajarkan pertanian dan peternakan pada santrinya, Tim IGTF Planet Nufo juga fokus menyosialisasikan serta mengajarkan beragam kegiatan di bidang pertanian dan peternakan.