7 Kuliner Khas Kalimantan Barat di Kawasan Jembatan Lima

Kuliner Khas Kalimantan. Foto: Dok: Oppa Kuliner

Annyeonghaseyo semua! Kalau aku tulis tentang daerah Krendang, apa yang terlintas di pikiran kalian?

Kalau aku mendengar nama daerah ini, maka yang terlintas di dalam pikiran aku adalah daerah kuliner khas Kalimantan Barat.

Maklum, banyak temanku yang berdomisili di daerah Krendang, dan sering banget diajak untuk mencicipi makanan khas Kalimantan Barat.

Krendang sendiri terletak di Jembatan Lima, Tambora. Kawasan ini dikenal juga sebagai kawasan pecinan Singkawang karena banyak banget penduduk asli Singkawang yang tinggal di daerah sini.

Dipengaruhi oleh budaya chinese-pontianak dan chinese-singkawang, makanan yang ada di sini kebanyakan adalah makanan chinese food dengan olahan khas kalimantan barat.

Nah, buat kalian yang mau kuliner daerah sini, aku mau kasih rekomendasi kuliner khas Kalimantan Barat yang ada di daerah Krendang.

Tentunya masih banyak jenis makanan khas Kalimantan Barat yang ada di luar list ini, karena keterbatasan waktu aku akan bahas 7 makanan khas Kalimantan Barat di kawasan tersebut. Check it out!

1. Nasi Campur Pontianak

Nasi Campur. Foto: Dok: Oppa Kuliner

Belum afdol kulineran di kawasan Krendang kalau belum nyobain nasi campur khas pontianak. Yes, nasi campur pontianak adalah salah satu makanan wajib yang harus kalian coba.

Di kawasan ini banyak banget pilihan nasi campur pontianak, salah satunya nasi campur Afa. Dengan harga Rp 42.000 per porsi, kamu bisa mendapatkan nasi hainam dengan topping babi panggang (samcan), babi merah, lapciong, telur ayam, sayur asin, dan timun.

Jangan lupakan kuah kental yang menjadi ciri khas nasi campur pontianak dan juga kuah angkak merah di nasi campur ini. Yuk dicoba!

2. Jam-Mien

Penampilan dari Jam-mien. Foto: Dok: Oppa Kuliner

Apa itu Jam-mien? Ternyata defisininya simple banget, Jam-Mien itu artinya mie yang direbus, diangkat, dan dibumbui di dalam mangkok.

Nah terus, apa bedanya ini dengan bakmi biasa? Nah kalau di Jam-Mien itu salah satu bumbu khas yang mereka gunakan adalah bumbu cuka.

Selain itu tekstur mie yang ada di Jam-Mien lebih kecil dan keriting dengan topping udang kecil, daging kecap, dan tauge.

Salah satu restoran yang menjual makanan khas Kalimantan Barat ini adalah Mai Mien Ce di daerah Krendang.

Dengan harga Rp 23.000 saja, kamu bisa menikmati 1 porsi Jam-Mien yang menurut aku bakal buat kamu suka apalagi kalau kamu pecinta rasa asam.

3. Bubur Singkawang

Presentasi dari Bubur Singkawang. Foto: Dok: Oppa Kuliner

Bubur satu ini jelas berbeda dengan bubur khas Indonesia yang menggunakan kari ayam, bubur khas singkawang ini memiliki rasa yang cenderung tidak gurih dan teksturnya sendiri tidak terlalu kasar.

Salah satu bubur Singkawang yang legendaris di kawasan ini adalah bubur ajun Singkawang.

Di sini kamu bisa memilih sendiri topping kamu dari kodok, ikan, babi, udang, dan cumi. Jangan lupa kamu bisa menambah telur mentah di dalamnya untuk menambah rasa di dalamnya.

Aku sendiri pesen yang babi dengan isian usus, daging dan kulit babi. Harganya cuma Rp 24 ribu saja per porsi. Worth it kan?

4. Jam-Pan

Penampilan Jam-Pan. Foto: Dok: Oppa Kuliner

"Nah Oppa apa lagi ini, tadi Jam-Mien sekarang Jam-Pan?" Haha, pada prinsipnya cara pengolahan dan topping yang ada di dalam kedua makanan ini sama, yang membedakan adalah Jam-Pan menggunakan kwetiau sebagai pengganti mie.

Nah seperti yang aku bahas sebelumnya, rasa cuka di Jam-Pan masih dominan tapi bedanya menurut aku Jam-Pan itu ada sedikit rasa manis di dalamnya.

Aku pribadi lebih suka Jam-Pan, padahal aku gak suka kwetiau rebus lho tapi yang ini beda menurut aku. Teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih variatif. Jam-Pan ini juga bisa kalian temukan di Mai Mien Ce dengan harga Rp 23.000 per porsi.

5. Kincipan

Salah satu menu di Kincipan. Foto: Dok: Oppa Kuliner

Menu ini sebenernya sangat simple, yaitu kwetiau yang digoreng dengan daun katuk, tauge, dan telur orak arik.

Nama kincipan ini intinya adalah Kwetiau Goreng Sayuran. Salah satu yang terkenal adalah Kincipan Ajung. Dengan harga Rp 21.000 kamu bisa dapetin satu porsi kincipan dengan telur ceplok di atasnya.

Rasanya sama seperti kwetiau goreng pada umumnya, yang membedakan adalah tekstur kwetiau yang tidak lebar di menu ini.

6. Bakso Khas Pontianak

Chinese food dengan olahan khas kalimantan barat. Foto: Dok: Oppa Kuliner

Ketika teman aku rekomendasi bakso khas pontianak, ada sedikit keraguan sebenarnya apa bedanya dengan bakso lainnya?.

Nah akhirnya aku mencoba bakso khas pontianak tersebut di Mai Mien Ce dan rasanya luar biasa enak.

Jadi bakso mereka kecil-kecil dan dibuat dari daging sapi, rasa dagingnya sendiri terasa banget dan teksturnya lembut sekali.

Kuahnya bukan tipikal kuah yang gurih, sedikit plain tapi baksonya juara menurut aku. Dengan harga Rp 35 ribu per porsi kalian bakal dapetin kepuasan dalam menikmati bakso khas pontianak!

7. Roti Srikaya

Salah satu menu dari Roti Srikaya & Bakpao Achin. Foto: Dok: Oppa Kuliner

Setelah makan terus seharian di daerah Krendang, kuliner aku di Krendang diakhiri dengan salah satu roti khas mereka yaitu roti srikaya.

Di sini ada pilihan roti goreng, roti kukus, dan ada yang kayak bakpao gitu juga, aku pilih roti goreng mereka pastinya.

Di sini banyak banget yang jualan roti srikaya, tapi rekomendasi aku adalah Roti Srikaya Achin yang lokasinya ada di depan Alfamart.

Jadi rotinya dipakai mentega terus baru selai srikaya, mantep kan? Srikayanya banyak banget dan menurut aku Roti Srikaya Achin ini terbaik ! Harganya? Rp 3 ribu aja per buah.