Mencicipi Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar yang Legendaris

"Mangga besar mah daerah yang enggak ada matinya setiap malam," ujar salah satu temanku yang bertempat tinggal di daerah tersebut. Memang betul adanya, kawasan Mangga Besar itu tidak ada jam istirahatnya, setiap malam kepadatan lalu lintas di daerah ini selalu ramai terutama ketika menjelang akhir pekan.

Bukan tanpa sebab, wilayah Mangga Besar berada di pusat kota Jakarta dan memiliki wisata kuliner malam yang tidak ada habisnya. Di sini setiap malam kalian bisa menemukan kuliner dari berbagai daerah baik kuliner asli Jakarta, kuliner Kota Medan, sampai dengan kuliner Kota Pontianak.

Salah satu kuliner legendaris yang ada di kawasan ini terletak di Jalan Mangga Besar Raya No. 78, kuliner legendaris itu bernama Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar.

Filosofi namanya sangat sederhana dan mewakili keberadaan restoran ini. Pertama karena memang mereka adalah restoran dengan spesialisasi kwetiau sapi, dan kedua mereka terletak di kawasan Mangga Besar tepatnya di nomor 78. Kesederhanaan nama Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar juga terlihat dari interior restoran ini. Tidak banyak ornamen atau dekorasi yang menonjol, hanya sebuah ruangan bertembok putih dengan beberapa meja sederhana di dalamnya.

Dapur dapat ditemukan di sebelah kanan pintu masuk dan sering menjadi tontonan bagi beberapa orang yang ingin menyaksikan proses pembuatan kwetiau sapi yang legendaris tersebut. Waktu aku ke sini, hampir semua meja terisi penuh baik bagian dalam maupun luar. Memang saat malam minggu tempat ini selalu jadi pilihan bagi keluarga atau beberapa anak muda untuk makan malam di sini.

Menurut cerita sang pemilik, Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar sudah ada sejak tahun 1973 di Jakarta. Dan ini merupakan cabang pertamanya. Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar memang memiliki cabang lain di kawasan Jakarta, cabang-cabang tersebut dikelola oleh saudaranya yang lain. Sebelum di Jakarta, bisnis keluarga ini dimulai dari usaha kecil-kecilan di Pontianak pada tahun 1956, sebelum akhirnya dikembangkan di Jakarta.

Menu yang terdapat di Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar sendiri tidak hanya Kwetiau Sapi saja, mereka juga menyediakan menu Nasi Goreng, Bakmi Goreng, Bihun Goreng, hingga Sup Bakso Sapi. Pada kesempatan kali ini aku mencoba dua menu legendaris mereka yaitu Kwetiau Siram Telur dan Kwetiau Goreng Sapi. Selain itu aku juga mencoba Sup Bakso Sapi mereka sebagai referensi untuk kalian. Mari kita mulai review-nya!

Isian yang digunakan di dalam menu Kwetiau Sapi 78 Mangga Besar tidak hanya sebatas daging sapi saja, mereka juga menggunakan babat sapi dan urat sapi di dalamnya. Hebatnya tidak ada bau yang menganggu ketika kalian menyantap kwetiau mereka, karena proses perebusannya dilakukan sebanyak dua kali untuk menghilangkan bau khas dari jeroan tersebut.

Kwetiau Siram Telur memiliki perbedaan dengan Kwetiau Siram pada umumnya, teksturnya lebih kental karena penggunaan telur yang ada di atasnya. Rasanya sendiri cenderung light dan tidak terlalu gurih jika dibandingkan dengan Kwetiau Goreng Sapi yang aku pesan berikutnya. Isian yang ada di dalamnya super generous, no wonder dengan harga Rp 50.000. Bahkan beberapa orang rela antre untuk makan di restoran ini.

Kwetiau Goreng Sapinya memiliki rasa yang lebih asin dan gurih jika dibandingkan dengan menu sebelumnya. Tekstur kwetiau-nya cenderung kasar dan isian daging sapi, urat, dan babatnya juga sangat banyak. Aku pribadi sangat suka dengan menu mereka yang digoreng karena aromanya lebih terasa dibandingkan menu Kwetiau Siram mereka.

Last but not least, Sup Bakso Gepeng mereka yang ternyata rasanya juga enggak kalah enaknya. Tekstur bakso gepeng-nya lembut banget dan empuk ditambah kuahnya yang rasanya dominan dengan bawang putih. Ini salah satu hidden menu buat aku yang ternyata harus dicoba juga kalau ke sini.

Selesai juga perjalanan aku mencicipi Kwetiau Sapi legendaris di Mangga Besar ini. Sampai aku selesai sekitar pukul 23.00 WIB, tempat ini masih dipenuhi dengan banyak pengunjung yang terus berdatangan. Tidak heran selain rasa makanan yang enak dan otentik, pelayanan mereka juga sangat cepat dan tidak menunggu lama untuk menyantap pesananmu. Selamat Mencoba!