Mencicipi 'Soto Mie Puri H. Darjo', Kuliner Kuah Khas Bogor

Tak ada warga Puri yang tak mengenal soto mi satu ini. Maklum, Soto Mie Puri H. Darjo sudah beroperasi sejak tahun 1989. Semuanya berawal dari soto mi gerobak keliling yang mangkal di beberapa tempat di pinggir jalan.

Nama Puri sendiri identik dengan wilayah mangkal-nya saat itu. Sampai akhirnya saat ini mereka beroperasi di foodcourt kecil yang beralamat di Jalan Kembangan Abadi Utama Blok A7 nomor 7, Puri Indah, Jakarta Barat.

Sebenarnya, Soto Mie Puri H. Darjo adalah soto mi khas bogor yang dimodifikasi sedemikian rupa dengan tambahan dua buah bakso sapi dalam sajiannya. Sayangnya, saat berkunjung ke sana, aku kehabisan bakso sehingga aku hanya mencoba menu soto mi biasa tanpa menggunakan bakso.

Keunikan lain yang disajikan di sini adalah bentuk risolnya. Bentuk risolnya yang panjang menjadikannya berbeda dari soto mi khas Bogor lain dan bikin para pembeli penasaran. Harga satu porsi soto mi dibanderol Rp 23.000, lengkap dengan mi kuning, bihun, sayur kol, tomat, daging sapi, dan potongan risol di atasnya.

Kuah yang digunakan di sini bukanlah kuah santan, melainkan kuah bening yang berasal dari kaldu tulang sapi. Warnanya sendiri bening dan sedikit keruh, tidak terlihat menarik namun rasanya luar biasa gurih saat masuk ke dalam lidah. Topping yang ada di dalamnya juga diberikan secara generous, sehingga aku pribadi cukup kenyang meskipun tidak menggunakan nasi putih.

Risol gorengnya memiliki tekstur yang luar biasa garing dan ini juga yang menjadi keunggulan dari Soto Mie Puri H. Darjo. Mereka buka dari jam 10 pagi sampai 5 sore dan memiliki jadwal tutup setiap hari Jumat. Buat kalian yang penasaran, bisa langsung ke sini atau pesan via aplikasi ojek online. Selamat mencoba!