Menu Iftar di THE 1O1 Yogyakarta Tugu: Nasi Blawong Hidangan Khas Keraton

Hidangan khas Keraton Yogyakarta yang disajikan di The 101 Yogyakarta Tugu. Foto: Mulyairfani/Pandangan Jogja

THE 1O1 Yogyakarta Tugu menghadirkan pengalaman berbuka puasa melalui program iftar bertajuk 'Harmoni Ramadan'. Selama 1 hingga 27 Maret 2025, tamu dapat menikmati hidangan berbuka dengan sentuhan hidangan khas Keraton Yogyakarta yakni nasi blawong dan lombok kethok di Kalasan Restaurant & Pool Terrace.

“Ramadan kali ini kami hadirkan konsep yang berbeda. Di main course, kami menampilkan menu dari berbagai daerah, seperti ayam tuturuga dan pindang patin. Dari Keraton Yogyakarta, ada nasi blawong, salah satu favorit Sultan. Ada juga lombok kethok, itu tumis daging dengan kecap dan rempah khas Jawa,” kata Executive Chef Risman Nurdiana kepada tamu undangan di THE 1O1 Yogyakarta Tugu, Selasa (25/2).

Risman menjelaskan, menu berbuka puasa disajikan dalam konsep all you can eat dan telah melalui proses kurasi. Tamu dapat menikmati beragam ta’jil dan jajanan pasar Nusantara setiap harinya. Sebagai hidangan utama, pihaknya menyediakan hidangan khas Nuasantara seperti ayam tuturuga dari Manado serta makanan khas Keraton Yogyakarta seperti nasi blawong dan lombok kethok.

Menu yang disajikan untuk berbuka puasa di The 101 Yogyakarta Tugu. Foto: Mulyairfani/Pandangan Jogja

Hidangan khas Timur Tengah juga menurutnya menjadi bagian dari Harmoni Ramadan di THE 1O1 Yogyakarta Tugu. Risman dan tim dapurnya menyiapkan berbagai jenis olahan beras basmati seperti nasi mandhi, nasi briyani, hingga nasi kebuli. Protein hewani terdapat lamb curry, chicken curry, roast chicken, roast duck, kambing guling, dan beragam jenis hidangan laut.

General Manager THE 1O1 Yogyakarta Tugu, Wahyu Wikan Trispratiwi, menjelaskan bahwa 'Harmoni Ramadan' dirancang untuk menghadirkan suasana kebersamaan dan kehangatan Ramadan melalui keanekaragaman kuliner.

General Manager THE 1O1 Yogyakarta Tugu, Wahyu Wikan Trispratiwi. Foto: Mulyairfani/Pandangan Jogja

“Harmoni Ramadan, kami ingin mengangkat momen spesial di mana kebersamaan keluarga dan teman menjadi bagian dari berbuka puasa. Kami memperkenalkan sajian khas Nusantara yang dipadukan dengan hidangan dari berbagai negara, khususnya Timur Tengah. Perpaduan rasa ini menghadirkan harmoni yang bisa dirasakan oleh seluruh panca indra, mulai dari visual, aroma, suara, hingga cita rasa,” ujar Wahyu Wikan Trispratiwi dalam sambutannya.

Wahyu Wikan Trispratiwi menjelaskan setiap hari akan ada live music yang ditampilkan untuk menemani tamu berbuka. Tamu yang beruntung juga berkesempatan memenangkan voucher menginap dua hari satu malam di kamar Deluxe Balcony THE 1O1 Yogyakarta Tugu.

'Harmoni Ramadan' juga bisa diadakan secara privat di area luar restoran dan kolam renang. Untuk informasi dan reservasi, dapat menghubungi WhatsApp di 0811 2571 101.