The Obonk Steak & Ribs, Legenda Steak Bakar Beneran Sejak 90-an

Suasana di The Obonk Steak & Ribs. Foto: Dok. istimewa

Dibuka pada medio 90-an oleh Sugondo dan sempat vakum, The Obonk Steak & Ribs sejak 2020 kembali menjumpai konsumen steak tanah air dan dikelola langsung oleh Jody Brotoseno, generasi kedua Sugondo.

Menurut Manajer The Obonk Steak and Ribs, Yogya, Agus Wawan, kembalinya The Obonk Steak & Ribs bukanlah tanpa alasan. The Obonk ingin memberikan pengalaman nostalgia bagi para mahasiswa Yogya yang ingin mengenang masa akhir 90-an makan steak di Yogya.

Yogya menurut Agus Wawan adalah tempat kembali para mahasiswa Yogya setelah lulus dan melalangbuana ke seluruh penjuru dunia. Setelah punya uang, para mahasiswa tersebut akan kembali ke kota ini, berwisata dan bernostalgia bersama keluarganya.

“Saat itu merupakan masa-masa pacaran, uang sakunya terbatas. Lalu sekarang sudah pada sukses, kembali ke sini lagi sudah punya momongan. Maka The Obonk ingin menjadi salah satu tempat yang bisa disusuri kembali nostalgianya,” jelas Agus.

Suasana di The Obonk Steak & Ribs. Foto: Dok. istimewa

Kini The Obonk Steak and Ribs dibawah komando Jody Brotoseno telah tersebar di beberapa kota lainnya. Diantaranya di Medan dan Bogor.

Agus menuturkan pihaknya akan terus berinovasi. Utamanya pada variasi menu. Dalam waktu dekat akan ada menu baru berbahan daging impor. Selain itu, dia juga berharap nantinya The Obonk Steak and Ribs bisa kembali dibuka di kota lainnya di Indonesia.

"Kami tetap mencoba menapaki dunia kuliner steak di Indonesia. Dengan steak bakar beneran, bukan dipanaskan di atas nampan kompor listrik, kami memberikan pengalaman makan steak yang otentik, kompleksitas cita rasa, dan aroma asap yang khas,” papar Agus Wawan.

Suasana di The Obonk Steak & Ribs. Foto: Dok. istimewa

The Obonk Steak and Ribs Jogjakarta hadir dengan fasilitas yang lebih lengkap. Seperti musola, wifi, ruang pertemuan, hingga parkir luas diarea belakang. The Obonk Steak and Ribs Jogjakarta buka setiap hari pukul 12.00-22.00 WIB. Khusus hari Jumat buka pada pukul 13.00 WIB.