Bisnis Kopi Asli Brebes Terus Bertumbuh

Festival kopi tanah air yang digelar di Kings Cafe jalan Ahmad Yani Brebes.

BREBES - Bisnis kopi asli Brebes terus bertumbuh pesat. UMKM yang bergerak di sektor komoditas tersebut pun terus didorong untuk terus berkembang.

Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Brebes Yuli Hendrawati mendukung berbagai pihak yang telah memberikan ruang kepada para pelaku UMKM kopi. Seperti festival kopi tanah air yang digelar di Kings Cafe jalan Ahmad Yani Brebes.

"Festival kopi tanah air ini sangat membantu UMKM kopi untuk terus berkembang pesat. Apalagi, saat ini banyak kaum milenial dulunya belum tertarik kopi sekarang sudah mulai tertarik. Mulai dari penanaman sampai pengolahannya," kata Yuli Hendrawati, Jumat (27/5/2022).

Ia menambahkan, di kota bawang memiliki 1.200 hektar tanaman kopi yang terdapat di empat kecamatan. Salah satunya adalah Kecamatan Salem yang terkenal dengan nama kopi Capar. Yakni jenis lokal yang hidup di dataran tinggi Desa Capar.

"Kecamatan Salem, Bantarkawung, Paguyangan dan Sirampog. Kemudian, ini berkembang ke Kecamatan Banjarharjo, dan Tonjong," kata dia.

Yulia mengungkapkan, Brebes memiliki wilayah dataran tinggi di atas 800 meter yang cocok untuk membudayakan kopi. Dalam setahun, petani kopi di enam kecamatan ini mampu memproduksi ratusan ton kopi dengan kualitas bagus.

"Alhamdulillah. Untuk kualitas kopinya, kita sudah lakukan uji cita rasa. Kemudian perlu kami sampaikan, kopi lokal ini sudah masuk di hotel hotel berbintang dan minimarket. Ke depan, kita berharap bisa mengekspor kopi ke luar negeri," jelasnya. (*)