Nisa, Gadis Cantik Asal Tegal Sukses Kembangkan Usaha Nasi Liwet

Ilia Khairunnisa (24) atau yang akrab disapa Nisa, gadis asal Tegal, Jawa Tengah kini sukses menjalankan usaha di bidang kuliner.

SLAWI - Bermula dari hobi memasak dan wisata kuliner, Ilia Khairunnisa (24) atau yang akrab disapa Nisa, gadis asal Tegal, Jawa Tengah kini sukses menjalankan usaha di bidang kuliner.

Salah satunya dengan nama usaha House Of Rosa Nasi Liwet yang berada di Jalan Raya Pacul, Kademangan, Kecamatan Dukuhturi, Kabupaten Tegal.

Gadis cantik asal Desa Mejasem, Kecamatan Kramat, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah ini mengawali usaha catering di tahun 2019.

Saat itu usaha catering orangtuanya sedang terpuruk. Dari situ Nisa panggilan akrabnya mulai memberanikan diri untuk mengambil alih kemudi usaha keluarganya dengan gagasan baru.

Usaha tak mulus bergitu saja. Di saat baru mulai kembangkan usaha, badai pandemi COVID-19 melanda hingga membuat usaha cateringnya kembali terhambat.

"Kalau pengen usaha itu sejak masih duduk di bangku kuliah. Setelah lulus DI public relation, tahun 2018, tapi saat itu belum berani dan akhirnya menjadi guru TK selama setahun," kata Nisa kepada PanturaPost, Jumat (30/12/2022).

"Pada tahun 2019 mulai memberanikan diri untuk mengembangkan usaha catering orangtua," sambung Nisa.

Pada saat itu, di tahun 2019 tidak ada modal untuk mengembangkan usaha catering orangtua. Tapi dengan niat dan semangat, Nisa mencoba memasarkan usahanya melalui media sosial. Pelan-pelan postingan usahanya mulai mendapat respon dan ada pesanan.

"Biasanya kalau yang pesan catering itu kan kasih uang DP dulu, dari uang DP itulah buat modal beli bahan makanan dan keuntungan hasil itu dikumpulkan untuk membeli peralatan usaha catering," terang Nisa.

Seiring berjalannya waktu, usaha catering yang dijalaninya mulai berkembang. "Dari badai COVID-19 itu benar-benar harus berpikir keras dan sabar dan usaha terhenti cukup lama," kata Nisa.

"Dari kesabaran itu muncul sedikit peluang usaha lagi. Pada saat itu, coba ambil catering untuk orang-orang yang isoman dan ternyata banyak yang pesan juga," sambung Nisa.

Usaha catering ini mulai dikenal lebih luas lagi. Di saat pemerintah menerapkan PPKM juga, pemesan catering mulai banyak lagi.

Agar pelanggan tidak bosan, menu catering pun terus berinovasi. "Dari situ mulai merekrut karyawan untuk membantu saat masak dan hasil keuntungan mulai ditabung," kata Nisa.

Nisa anak ketiga dari empat saudara ini dalam mengembangkan usaha cateringnya, tidak hanya melakukan pemasaran lewat online saja.

Pernah melakukan studi banding dengan bepergian ke kota-kota lain untuk melihat perkembangan dunia kuliner. Dari jelajah kuliner tersebut muncul untuk membuka usaha kuliner lainnya.

"Hasil dari studing banding dengan jalan - jalan akhirnya menemukan nasi liwet. Pada tahun 2022 akhirnya mulai kontrak tempat untuk membuka rumah makan nasi liwet. Kebetulan hobi masak juga, jadi nasi liwetnya saya padukan dengan bumbu khas saya sendiri," kata Nisa

Kini, usaha House of Rosa Nasi Liwet ada di Jalan Raya Pacul, Kademangan, Kecamatan Dukuhturi, Kabupaten Tegal ini mulai banyak peminatnya.

Dengan banyak peminatnya, inovasi menu terus dilakukan agar pengunjung yang makan di tempatnya tidak bosan.

"Inovasi menunya saya terus kembangkan. Hal itu agar pengunjung tidak bosan kalau datang untuk pesan atau makan di tempat," kata Nisa.

Dengan berkembang usaha catering dan nasi liwetnya, Nisa bisa mewujudkan cita-citanya sejak SMA.

Nisa mempunyai impian membuka lapangan kerja buat orang-orang yang sulit nyari pekerjaan. Dengan adanya dua usaha ini bisa mempekerjakan beberapa karyawan.

Tidak sampai di situ, Nisa yang tidak suka diam diri ini juga mulai kembangkan sambal kemasan yang kini sudah dijual belikan melalui online dan di warungnya. Sambal kemasan ini juga sudah terjual hingga ke luar kota.

"Alhamdulillah kini usaha mulai berkembang terus dan bisa mempekerjakan karyawan juga. Dari proses ini kita bisa belajar rasa sabar, semangat, mengendalikan kondisi para konsumen dan lainnya. Karena modal itu perlu dimiliki para pelaku usaha muda, khususnya para perempuan," kata Nisa.

Menurut Nisa, berproses dari bawah sampai berkembang pasti menemui jalan berliku. Intinya jangan takut buat mencoba, meski kegagalan selalu mengintai.

Karena semua tidak ada yang mulus, tapi dari kegagalan akan memiliki pengalaman buat ke depan lebih baik dan lebih hati-hati lagi. Kalo usaha satu gagal masih ada usaha lain yang mungkin lebih mengarah ke passion diri sendiri.

"Walaupun usaha saya kini mulai berkembang terus. Target ke depannya pasti ada, mungkin akan lebih di kembangkan ke resto yang bernuasa desa-desa gitu, intinya yg lebih baik dan nyaman untuk semua khalayak," kata Nisa.

"Tapi itu masih bayang-bayang sih, tapi Insya Allah kalau ada rezeki direalisasikan. Yang penting harus semangat dan mempunyai mimpi," sambung Nisa

Dari hasil ini semua, Nisa pun bisa memberikan penghasilan yang lebih buat orangtua. Termasuk bisa melengkapi kebutuhan peralatan usaha catering dan nasi liwet.

"Kalau dibilang hasil dari usaha ini yah lumayan lah, bisa beli apa yang saya inginkan. Hasil ini sesuai perjuangan yang saya alami selama ini," pungkas Nisa.