Video: Keunikan Soto Batok di Brebes

Dilihat dari racikannya, soto ini termasuk dalam kategori soto bening, karena tanpa dibubuhi tauco, sebagaimana soto di Pantura pada umumnya. Bahan yang diramu hampir sama seperti soto pada umumnya, namun soto batok ini dilengkapi dengan toping berupa irisan hati ayam dan irisan kentang, tak lupa ditambah taburan ayam dan telur rebus.

Pemilik warung, Lindar, menjelaskan soto buatannya agak berbeda dengan yang lain. Dia sengaja membuat berbeda dalam tampilan penyajian untuk memberikan kesan tersendiri terhadap pembeli.

Seperti apa? Simak videonya:

embed from external kumparan

Videografer: Yunar Rahmawan

Editor: Muhammad Irsyam Faiz