Apa Itu Nian Gao yang Identik dengan Perayaan Imlek? Ini Ulasannya

Apa Itu Nian Gao? Ini Ulasannya. Foto Hanya Ilustrasi. Sumber Foto: Unsplash.com/Donny Haryadi

Masyarakat Tionghoa sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Nian Gao. Makanan ini biasanya bisa ditemukan pada saat perayaan Imlek. Lalu apa itu Nian Gao? Nian Gao bukan makanan biasa karena memiliki makna filosofis.

Nian Gao merupakan salah satu makanan yang wajib ada pada saat Imlek dan beberapa hari penting lainnya dalam budaya Tionghoa. Makanan ini terkenal dengan rasanya yang enak sehingga selalu menjadi buruan, termasuk masyarakat non-Tionghoa.

Apa Itu Nian Gao dalam Perayaan Imlek? Ini Ulasannya

Apa Itu Nian Gao? Ini Ulasannya. Foto Hanya Ilustrasi. Sumber Foto: Unsplash.com/Mick Haupt

Dikutip dari buku Ringkasan Umum Kebudayaan Masyarakat Tionghoa di Indonesia karya Olivia, Nian Gao merupakan salah satu makanan yang pasti ditemukan pada saat perayaan Imlek. Makanan ini tidak hanya bisa ditemukan di Indonesia, tetapi hampir di seluruh dunia bisa ditemukan ketika ada perayaan Imlek.

Lalu apa itu Nian Gao? Jadi Nian Gao merupakan bahasa Tionghoa untuk menyebut kue keranjang.

Secara harfiah arti dari kata Nian Gao adalah kualitas hidup yang membaik dari tahun ke tahun. Kue yang satu ini bisa dimakanan sepanjang tahun, tetapi pada saat Imlek menjadi sangat terkenal dan banyak yang memproduksinya.

Kue yang satu ini bisa dijadikan sebagai hadiah kepada orang lain saat Imlek. Kue ini memiliki bentuk seperti dodol. Kebanyakan kue ini diproduksi dalam skala UMKM dan memiliki rasa yang khas.

Dulunya kue unik ini hanya memiliki rasa original saja. Akan tetapi, seiring dengan perkembangan zaman rasa dari kue ini terus berkembang. Sekarang ada beberapa rasa seperti rasa cokelat, keju, hingga pandan.

Hal ini membuat kue yang penuh dengan makna ini juga disukai oleh kalangan anak muda dan masyarakat umum yang tidak berasal dari etnis Tionghoa.

Dalam setiap pembuatan kue ini mewariskan nilai-nilai keluarga dan tradisi kebudayaan. Selain itu, kekenyalan yang terasa pada makanan ini memiliki simbol sebuah kegigihan, keuletan, daya juang, dan perasaan yang panjang menyerah untuk meraih tujuan dalam hidup.

Bagi masyarakat Tionghoa menyantap kue ini pada saat Imlek dipercaya membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru. Kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan malam keluarga pada malam Tahun Baru Imlek.

Baca juga: Apa Itu Barongsai? Berikut Pengertian dan Sejarah Tarian Ini

Jadi kesimpulannya jawaban dari apa itu Nian Gao adalah kue keranjang yang banyak ditemukan saat Imlek. Tak hanya di Indonesia saja, kue ini juga bisa ditemukan di berbagai penjuru dunia. (WWN)