Arti pH, Manfaat, dan Jenis-jenisnya

Ilustrasi air minum. Foto: Shutter Stock

Sering kali, kita mendengar tentang pH dalam konteks berbagai produk, dari air minum hingga produk perawatan kulit. Namun, tahukah Anda benar-benar apa arti dari istilah pH ini?

Bagaimana perannya dalam kehidupan sehari-hari dan mengapa penting untuk memahaminya?

Apa Itu pH?

pH adalah sebuah pengukuran yang menentukan seberapa asam atau basa suatu larutan. Foto: Phawat/Shutterstock

pH adalah sebuah pengukuran yang menentukan seberapa asam atau basa suatu larutan. Skala pH berkisar dari 0 hingga 14, di mana nilai 7 dianggap netral. Nilai pH di bawah 7 menunjukkan keasaman, sedangkan nilai di atas 7 menandakan kebasaan.

Sebagai contoh, air hujan memiliki pH sekitar 5.6 karena bereaksi dengan karbon dioksida dalam udara.

Pengukuran pH pertama kali diperkenalkan pada tahun 1909 oleh ahli kimia Denmark, Søren Peder Lauritz Sørensen. Beliau menciptakan konsep pH untuk mengukur tingkat keasaman dalam larutan gula dan memiliki andil besar dalam perkembangan ilmu kimia modern.

Baca juga: Bahan yang Berfungsi untuk Menaikkan pH Air

Jenis-jenis pH dalam Kehidupan Sehari-hari

Ilustrasi air putih. Foto: Luis Echeverri Urrea/Shutterstock

pH merupakan indikator penting yang menentukan tingkat keasaman atau kebasaan suatu larutan. Namun, penting untuk memahami bahwa ada beberapa jenis pH yang berbeda yang dapat memengaruhi lingkungan sehari-hari kita.

1. pH Air

a. pH Air Minum

Air minum yang sehat memiliki pH netral atau sedikit lebih tinggi dari 7. Ini menunjukkan bahwa air tersebut bersih dan aman untuk dikonsumsi tanpa membahayakan kesehatan.

b. pH Air Kolam Renang

pH air kolam renang dijaga pada rentang antara 7.2 hingga 7.8 untuk memastikan kenyamanan bagi para pengguna. Jika pH terlalu tinggi atau rendah, dapat menyebabkan iritasi kulit atau mata.

2. pH dalam Dunia Kesehatan

a. pH Darah

pH darah manusia yang sehat berkisar antara 7.35 hingga 7.45. Keseimbangan pH darah sangat penting karena fluktuasi yang signifikan dapat mengganggu fungsi normal tubuh.

b. pH Lambung

Lambung manusia memiliki lingkungan yang sangat asam, dengan pH sekitar 1.5 hingga 3.5. Keasaman ini membantu dalam pencernaan makanan dan membunuh bakteri berbahaya yang masuk bersama makanan.

3. pH dalam Industri dan Lingkungan

a. pH Tanah

pH tanah yang cocok untuk pertumbuhan tanaman berkisar antara 6 hingga 7.5. Tanah yang terlalu asam atau terlalu basa dapat menghambat penyerapan nutrisi oleh tanaman.

b. pH Produk Kecantikan

Produk kecantikan seperti sabun wajah atau shampoo seringkali memiliki pH yang seimbang untuk menjaga keseimbangan kulit atau rambut.

4. pH dalam Produksi

a. pH dalam Industri Makanan

Industri makanan memperhatikan pH dalam proses pengawetan dan fermentasi untuk memastikan keamanan dan kualitas produk.

b. pH dalam Proses Kimia

Dalam industri kimia, pengaturan pH sangat penting dalam banyak reaksi kimia untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

Manfaat Penting dari Keseimbangan pH dalam Kehidupan Kita

pH, yang mengukur tingkat keasaman atau kebasaan suatu larutan, memiliki peran yang sangat penting dalam berbagai aspek kehidupan kita. Keseimbangan pH yang tepat memainkan peran vital dalam menjaga kesehatan, keberlanjutan lingkungan, dan produksi industri yang berkualitas. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari keseimbangan pH:

1. Kesehatan Manusia

a. Keseimbangan pH Darah

Keseimbangan pH darah yang tepat (antara 7.35 hingga 7.45) sangat penting. Fluktuasi yang signifikan dapat mengganggu fungsi normal tubuh, bahkan menyebabkan kondisi serius seperti asidosis atau alkalosis.

b. Keseimbangan pH Lambung

Lambung manusia memiliki lingkungan yang sangat asam untuk mencerna makanan dan melindungi tubuh dari infeksi bakteri. Keseimbangan pH yang tepat di lambung penting untuk pencernaan yang sehat.

2. Pertanian

Tanaman membutuhkan lingkungan tanah dengan pH yang tepat agar dapat menyerap nutrisi dengan baik. Pengetahuan tentang pH tanah membantu petani dalam mengatur keasaman tanah untuk pertumbuhan tanaman yang optimal.

3. Industri Makanan

Industri makanan menggunakan pH untuk mengawetkan produk dan memulai proses fermentasi. Keseimbangan pH dalam produk makanan penting untuk menjaga keamanan dan kualitasnya.

4. Keseimbangan Lingkungan

pH yang seimbang dalam air laut atau air tawar memainkan peran penting dalam keseimbangan ekosistem dan kehidupan organisme di dalamnya.

5. Industri Kimia

Dalam industri kimia, pengaturan pH sangat penting untuk mencapai hasil reaksi kimia yang diinginkan. Proses-produksinya seringkali sangat sensitif terhadap perubahan pH.

(APS)