6 Makanan yang Mengandung Kolagen untuk Kulit yang Sehat

Ilustrasi Makanan yang Mengandung Kolagen, sumber gambar: unsplash/Jonathan Pielmayer

Ada banyak makanan yang mengandung kolagen tinggi. Kolagen adalah protein struktural yang berperan dalam menjaga elastisitas kulit.

Selain itu, kolagen juga berfungsi untuk menjaga kekuatan tulang, otot, dan jaringan ikat. Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak kolagen sangat disarankan.

Ragam Makanan yang Mengandung Kolagen

Ilustrasi Makanan yang Mengandung Kolagen, sumber gambar: unsplash/Lewis Wilson

Mengutip buku Penuaan dan Pencegahannya, Tanti, dkk (2022), produksi kolagen kulit akan berkurang seiring dengan bertambahnya usia. Adapun makanan yang mengandung kolagen dan sebaiknya rutin dikonsumsi yaitu sebagai berikut.

1. Kaldu Tulang

Kaldu tulang sapi dan ayam adalah sumber kolagen alami terbaik. Proses memasak tulang dengan waktu yang lama akan melepaskan kolagen dari tulang dan jaringan ikat ke dalam kaldu. Makanan ini baik untuk kesehatan kulit, tulang, sendi, dan usus.

2. Ikan dan Kerang

Ikan dan kerang mengandung kolagen, apalagi di bagian kulit dan kepala. Kolagen dari ikan dinilai lebih mudah diserap tubuh dibandingkan sumber lainnya karena ukuran partikelnya lebih kecil.

Selain itu, ikan laut seperti salmon juga kaya akan asam lemak omega-3 yang efektif menjaga kelembapan kulit dan meningkatkan produksi kolagen.

3. Daging Ayam

Daging ayam, terutama paha dan kaki ayam kaya akan kolagen. Banyak suplemen kolagen yang dibuat dari tulang dan kulit ayam karena hewan ini mengandung kolagen dengan konsentrasi tinggi yang bermanfaat untuk kesehatan sendi.

4. Putih Telur

Walaupun telur tidak mengandung jaringan ikat, tetapi putih telur kaya akan prolin, asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi kolagen.

5. Biji dan Kacang-Kacangan

Almond, biji labu, dan kacang-kacangan lainnya mengandung seng dan tembaga. Kandungan ini sangat penting untuk pembentukan kolagen. Selain itu, bahan makanan ini juga mengandung lemak sehat yang menjaga hidrasi kulit.

6. Buah-Buahan dan Sayuran Vitamin C

Vitamin C adalah nutrisi penting dalam kolagen. Buah-buahan yang mengandung vitamin C yaitu jeruk, kiwi, stroberi, dan lain-lain. Sementara itu, sayuran yang mengandung vitamin C antara lain, paprika, tomat, bayam, brokoli, dan lain-lain.

Baca juga: Manfaat Minyak Kemiri untuk Kumis dan Rekomendasi Produknya

Deretan makanan yang mengandung kolagen di atas patut dikonsumsi secara rutin. Dengan begitu, kesehatan kulit dan tulang bisa lebih sehat dan terjaga. (DLA)