Sejarah Nutella yang Dibuat di Tengah Darurat Perang Dunia II

Sumber: Wikimedia Commons

Nutella pertama kali dibuat oleh Pietro Ferrero, seorang pembuat roti di Italia tahun 1920-an. Ferrero membuat nutella karena didasari melihat para pekerja di pabrik di dekat rumahnya memakan makan siang roti, keju, tomat, dan minyak zaitun di bagian luar roti. Ia memutuskan untuk membuat olesan yang lebih enak untuk menggantikan sayuran dan produk susu mereka supaya tidak membosankan.

Setelah Ferrero pindah ke Piedmont, ia diperkenalkan dengan gianduja, olesan kacang kental yang dibuat dengan hazelnut cincang. Rasanya enak, begitu kental sehingga sering kali membuat roti sobek. Setelah banyak bereksperimen, Ferrero membuat pasta kaku dari dark chocolate, hazelnut, dan banyak gula yang dia sebut pastone dari bahan gianduja. Pada saat itu, pasta roti buatan Ferrero segera menjadi hit di kalangan anak-anak Italia dan juga para pekerja pabrik.

Sumber: Wikimedia Commons

Ketika Perang Dunia II meletus, banyak pemerintah memberlakukan jatah pada beberapa makanan dan persediaan lain untuk memprioritaskan kebutuhan militer, termasuk coklat. Karena keadaan darurat seperti itu, Ferrero kembali ke eksperimennya dengan gianduja. Dengan sedikit kakao, dia menggiling hazelnut menjadi pasta halus dan menambahkan lebih banyak gula, tetapi masih terlalu kental untuk mudah dioleskan. Kemudian dia menggunakan mentega kakao hingga menjadi sempurna.

Sumber: Wikimedia Commons

Karena bahan utama olesannya adalah hazelnut, Ferrero hanya menempelkan akhiran Latin "-ella" ke kata "nut". Kebetulan, sufiks Latin "-ella" dapat diartikan sebagai "manis", "tercinta", sehingga dinamakan Nutella.

Pada tahun 1964, Nutella diperkenalkan ke pasar Inggris Raya dan orang Inggris menjadi tergila-gila akan selai roti ini. Tahun berikutnya, Perusahaan Ferrero melakukan beberapa uji coba di Prancis, yang juga menjadi hit di kalangan orang Paris. Dalam beberapa tahun, Ferrero telah meluncurkan Nutella di seluruh Eropa. Perusahaan Ferrero baru mulai mengimpor Nutella ke AS pada tahun 1983 karena mereka pada awalnya terhalang oleh tantangan pemasaran ke Amerika.

Sumber: historydaily.org