Mengelola Keuangan Dalam Dunia Penerbangan Pada Aerofood Surabaya

Aerofood, sebagai salah satu penyedia layanan katering untuk industri penerbangan, memiliki tantangan untuk dalam mengelola akuntansi. Kualitas makanan yang tinggi dan pelayanan yang efisiend menjadi keharusan, tetapi dibalik layar, ada sistem akuntansi yang kompleks untuk memastikan keberlanjutan bisnis.

Jurnal Keuangan. Foto: Putri Ayu.

Akuntansi memainkan peran krusial dalam membantu Aerofood memantau biaya operasional, mengelola investaris, dan merencanakan anggaran. Dengan memahami aliran kas dan pengeluaran, perusahaan dapat membantu keputusan yang lebih baik untuk meningkatkan efisiensi.

Akuntansi merupakan bagian integral dari setiap bisnis, termasuk di industri katering penerbangan yang memiliki dinamika unik. Dalam konteks Aerofood, akuntansi tidak hanya berfungsi untuk mencatat transaksi, tetapi juga untuk memberikan wawasan strategis yang membantu manajemen dalam pengambilan keputusan.

a. a. Pengelolaan Biaya Operasional

Salah satu aspek utama akuntansi adalah pengelolaan biaya. Di Aerofood, biaya operasional mencakup bahan baku, tenaga kerja, dan biaya overhead lainnya. Dengan sistem akuntansi yang baik, perusahaan dapat menganalisis biaya secara rinci, mengidentifikasi aera yang memerlukan efisiensi, dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

b. Perencanaan dan Penganggaran

Perencanaan anggaran yang tepat sangat penting dalam industri ini. Akuntansi membantu Aerofood dalam merencanakan anggaran tahunan, memprediksi pendapatan dan pengeluaran, serta menyesuaikan strategi keuangan berdasarkan kinerja sebelumnya. Ini memungkinkan kinerja sebelumnya untuk membuat keputusan yang lebih baik dan lebih terinformasi.

Aerofood telah mengadopsi sistem akuntansi canggih dengan menggunakan perangkat lunak SAP yang terkenal berasal dari Jerman. Implementasi SAP ini memberikan keunggulan kompetitif yang signifikan, memungkinkan Aerofood untuk mengelola data keuangan dengan lebih efisien dan akurat.

Dengan SAP, Aerofood dapat memantau transaksi keuangan secara real-time, mengoptimalkan pengelolaan investaris, dan menyederhanakan proses laporan. Sistem ini tidak hanya meningkatkan transparansi dalam pengeluaran, tetapi juga memfasilitasi analisis data yang mendalam untuk pengambilan keputusan yang lebih strategis.

Keberadaan sistem SAP juga memungkinkan integrasi yang lebih baik antara berbagai departemen, mulai dari produksi hingga distribusi, sehingga seluruh operasional dapat berjalan lebih harmonis. Dengan demikian, Aerofood dapat merespons perubahan pasar dengan cepat dan tetap fokus pada komitmen terhadap kualitas layanan terbaik bagi pelanggan.

Aerofood menghadapi sejumlah tantangan yang signifikan, terutama yang berasal dari struktur organisasi internal yang terpusat. Meskipun sistem terpusat menawarkan konsistensi dan kontrol yang lebih baik, hal ini juga dapat menciptakan beberapa kesulitan.

Pertama, proses pengambilan keputusan menjadi lebih lambat karena harus melewati banyak tahapan persetujuan. Ini dapat menghambat respons terhadap perubahan permintaan pasar yang cepat. Selain itu, komunikasi antara departemen bisa terhambat, membuat kolaborasi menjadi kurang efektif.

Kedua, adanya ketergantungan pada sistem terpusat dapat mengakibatkan kurangnya fleksibilitas dalam menyesuaikan strategi operasional di tingkat lokal. Setiap cabang atau divisi mungkin memiliki kebutuhan unik yang tidak selalu terakomodasi oleh kebijakan yang seragam.

Meskipun demikian, Aerofood terus berupaya mengatasi tantangan ini dengan meningkatkan komunikasi internal dan melibatkan semua pihak dalam proses pengambilan keputusan, demi menciptakan lingkungan kerja yang lebih adaptif dan responsif.

Akuntansi yang solid adalah fondasi bagi Aerofood untuk terus berkembang. Dengan pengelolalaan keuangan yang baik, Aerofood tidak hanya dapat memastikan kelangsungan bisnis, tetapi juga meningkatkan kualitas layanan yang diberikan kepada pelanggan.

Akuntansi yang efisien dan efektif adalah pondasi bagi keberhasilan Aerofood dalam bidang industri katering penerbangan. Dengan sistem akuntansi yang baik, pengelolaan biaya, investaris, dan perencanaan anggaran dapat dilakukan dengan lebih baik..

Meskipun menghadapi tantangan dari struktur internal yang terpusat, Aerofood terus berupaya untuk meningkatkan proses dan adaptabilitas, demi memberikan layanan yang terbaik bagi pelanggan.