Menu Ayam Thailand Keluarga

Ayam Thailand di foodcourt Beji. Foto: Dok Pribadi

Usaha Ayam Thailand milik keluargaku sudah berjalan hampir 4 tahun. Keluargaku merintis usaha ini dari nol. Usaha makanan ini dimulai ketika ayah terkena PHK di kantor.

Ekonomi keluarga setelah ayah terkena PHK menjadi tidak stabil. Apalagi ibu yang saat itu hanya Ibu Rumah Tangga tidak memiliki penghasilan. Keluargaku kebingungan, harus mencari uang kemana setelah ayah ter-PHK.

Tetapi saat itu ibu memiliki ide usaha makanan. Ya, kebetulan ibuku jago memasak. Apa pun yang ibu masak selalu enak buatku. Jadi, aku mendukung niatan ibu untuk membuka tempat makan di daerah Depok.

Pertama kali buka dekat GOR Gloria, tetapi sayangnya tidak bertahan lama. Ibu dan Ayah mencari tempat lain yang sesuai untuk membuka usaha makanan. Ketemulah satu tempat dekat Politeknik Negeri Jakarta.

Foodcourt Beji menjadi tempat yang dipilih untuk membuka usaha beraneka ayam. Lokasi ini dipilih karena dekat kampus dan banyak mahasiswa yang ngekost di daerah sekitaran sana. Pastinya akan banyak yang membeli untuk sarapan maupun makan siang.

Awalnya menu ayam hanya Ayam Ceurik, tetapi pembeli tidak terlalu banyak yang suka karena sambalnya yang pedas. Selanjutnya ibu menambahkan menu yang bernama Ayam Thailand. Bukan, bukan saus thailand beneran tetapi hanya nama yang dipakai saja.

Model ayam thailand mirip seperti ayam pedas yang sudah banyak masyarakat tahu. Ayam Krispy disiram dengan saus pedas, warna sausnya membuat orang tergoda dan pastinya rasa juga yang enak.

Awalnya tidak langsung ramai pembeli, Ibu menawarkan mahasiswa dan memberi tahu bahwa ada menu baru. Mahasiswa yang makan juga lama kelamaan memberi tahu kepada temennya yang lain. Memberi tahu bahwa di Kedai Bang Udin ada menu baru yang disiram saus berwarna merah.

Hingga kini menu ayam thailand sudah dikenal banyak mahasiswa Politeknik Negeri Jakarta. Banyak dari mereka ketika istirahat makan siang pergi ke foodcourt untuk membeli ayam thailand. Bahkan ada yang membeli untuk dibawa pulang ke rumah dan memberi tahu keluarga mereka.

Menu usaha keluargaku ini tidak hanya ada ayam thailand tetapi ada menu lainnya. Ayam menjadi menu yang paling banyak dijual, karena ayam makanan yang paling mudah dicari dan makan oleh mahasiswa.