10 Contoh Makanan Awetan dari Bahan Hewani untuk Konsumsi Harian

10 Contoh makanan awetan dari bahan hewani. Foto hanya ilustrasi.Sumber: Pexels/urtimud.89

Makanan awetan sering ditemukan dalam toko terdekat. Banyak jenis makanan yang dapat diawetkan, seperti halnya dari hewani. Setidaknya terdapat 20 contoh makanan awetan dari bahan hewani yang sering dikonsumsi masyarakat umum.

Dikutip dari buku Hidangan Nostalgia Keluarga dengan Cerita di Balik Setiap Resepnya oleh Diah Nimpuno (2020:22) makanan awetan dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti dikeringkan dengan garam, diawetkan dengan menggunakan asap, atau lainnya.

10 Contoh Makanan Awetan dari Bahan Hewani

10 Contoh makanan awetan dari bahan hewani. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels/lee c

Makanan awetan sering dikonsumsi masyarakat setiap harinya. Baik dari hewani maupun nabati. Sebagai referensi, simak 10 contoh makanan awetan dari bahan hewani berikut ini.

1. Dendeng

Dendeng merupakan makanan awetan yang terbuat dari daging yang dipotong tipis-tipis. Makanan ini memiliki cita rasa yang manis dan asin. Kelebihan dendeng adalah tidak perlu disimpan dalam lemari es. Sehingga, penyimpanannya cukup dalam suhu ruang.

2. Sosis

Sosis adalah olahan daging ayam maupun sapi yang dihaluskan dan diolah dengan bahan lainnya. Makanan ni cukup bertahan lama dan sangat aman untuk dikonsumsi.

3. Kornet

Kornet merupakan contoh makanan awetan dari bahan hewani tepatnya dari daging sapi. Biasanya, penyajian kornet bersamaan dengan pasta, mi, telur, atau makanan lainnya.

4. Keju

Keju adalah olahan dari susu sapi yang diolah dengan cara fermentasi. Pemanfaatan keju sering menjadi pendamping pada makanan tertentu. Selain itu, keju juga menjadi makanan favorit masyarakat di dunia.

5. Nuget Ayam

Nuget ayam menjadi makanan awetan yang sering ditemui pada swalayan terdekat. Sebab, nugget ayam merupakan olahan daging yang terdiri dari potongan ayam, tepung, dan juga bumbu. Penyimpanan makanan ini juga harus berada dilemari pendingin, agar tetap awet.

6. Udang Ebi

Udang ebi pada dasarnya menjadi bahan makanan yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini berasal dari udang yang dikeringkan, hingga dapat bertahan lama.

7. Ikan Asin

Ikan asin merupakan makanan awetan yang sering dijumpai di pasar. Proses pengawetannya dilakukan dengan menambahkan garam dan harus dikeringkan. Mayoritas masyarakat Indonesia sendiri sangat menyukai makanan ini.

8. Mentega

Mentega adalah makanan awetan hewani yang terbuat dari susu, seperti haknya keju. Umumnya, mentega menjadi bahan pelengkap roti, yang menggantikan minyak goreng.

9. Telur Asin

Telur asin merupakan makanan dari telur bebek yang diolah dengan cara merendamnya dengan garam. Biasanya, telur ini akan menjadi pelengkap dalam makanan tertentu, seperti rawon dan soto.

10. Makanan Awetan Daging atau Ikan Asap

Makanan awetan dari daging atau ikan asap sering dikonsumi setiap hari oleh masyarakat Indonesia. Pengolahannya pun cukup mudah, yaitu dengan meletakkannya ke suatu wadah, dan kemudian diasapi.

Baca Juga: 4 Keunggulan Pengawetan Makanan dengan Metode Pembekuan

Itulah 10 contoh makanan awetan dari bahan hewani yang dapat dijadikan referensi. Makanan yang diawetkan dapat dikonsumsi setiap hari. Namun, dengan jumlah yang tidak berlebihan. (NUM)