2 Cara Menghangatkan Wajik Ketan yang Benar Agar Tetap Awet dan Tidak Mudah Basi

Cara Menghangatkan Wajik Ketan yang Benar. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Luna

Ada beberapa cara menghangatkan wajik ketan yang benar agar awet dan tetap bisa dimakan dalam waktu lama. Wajik ketan merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan, gula merah, dan santan.

Kue ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur legit yang khas, menjadikannya favorit di berbagai acara. Termasuk pernikahan dan hajatan.

Cara Menghangatkan Wajik Ketan yang Benar agar Dapat Dimakan dalam Waktu Lama

Cara Menghangatkan Wajik Ketan yang Benar. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Zhifei

Dikutip dari buku Bermukim di Tepian Sungai Etnografi, Zainal dkk (2019), wajik ketan adalah makanan hasil olahan beras ketan yang direbus dengan santan kelapa. Selama proses memasaknya akan selalu diaduk sampai akhirnya mendekati kering.

Namun, tantangan dalam menikmati wajik ketan adalah menjaga teksturnya tetap lembut dan tidak keras, terutama saat disimpan dalam waktu lama. Penyimpanan yang kurang tepat dapat membuat wajik menjadi keras atau bahkan basi.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menghangatkan wajik ketan yang benar agar tetap nikmat saat disantap. Menghangatkan wajik ketan memerlukan perhatian khusus agar teksturnya tetap lembut dan rasanya tidak berubah.

Berikut ini adalah dua cara menghangatkan wajik ketan yang benar agar awet dan tidak cepat basi.

1. Gunakan Kukusan (Steam)

2. Menggunakan Microwave

Perhatikan agar tidak memanaskan terlalu lama. Pemanasan yang terlalu lama dapat membuat wajik menjadi keras atau terlalu lengket.

Itulah dua cara menghangatkan wajik ketan yang benar agar awet dan tidak cepat basi. Perlakuan yang tepat akan memastikan kue tradisional ini tetap lezat dan tahan lama untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. (Msr)

Baca juga: Kalori Palm Cheese Cookies dan Cara Membuatnya di Rumah