2 Metode Pengemasan Produk Ikan Konsumsi dengan Baik dan Benar

Ilustrasi Metode pengemasan produk ikan konsumsi. Sumber: Pexels/Kindel Media

Dalam bidang pengemasan produk ikan, terdapat metode pengemasan produk ikan konsumsi. Hal ini tentu sebaiknya dipelajari dan dipahami oleh setiap para pelaku usaha.

Sebab, proses tersebut akan berkaitan langsung dengan kualitas dan pengembangan produk di masa mendatang. Produk ikan konsumsi harus diperhitungkan secara baik dan benar agar sampai di tangan konsumen dalam keadaan aman dikonsumsi.

Metode Pengemasan Produk Ikan Konsumsi

Ilustrasi metode pengemasan produk ikan konsumsi. Sumber: Pexels/Engin Akyurt

Para pengusaha produk ikan konsumsi sudah semestinya mempelajari dan memahami metode pengemasan yang baik karena kualitas produk adalah hal yang paling utama dalam bisnis makanan konsumsi.

Menurut buku Manajemen Pengemasan, Dr. Thomas S. Kaihatu,M.M (hal. 122), dalam pengemasan barang, ada tanggal yang membatasi batas kadaluwarsa dari kualitas produk yang dikemas. Hal ini merupakan salah satu perlindungan bagi konsumen.

Terdapat dua metode pengemasan produk ikan konsumsi yang dapat diterapkan. Berikut penjelasan lengkapnya.

1. Metode Terbuka

Metode pengemasan ini harus memperhatikan kondisi air dan ikannya. Hal ini dilakukan untuk mengemas ikan hidup yang diangkut dengan wadah menggunakan media air yang masih dapat berhubungan dengan udara bebas.

Umumnya, dilakukan untuk pengangkutan benih dengan jarak dekat sehingga tidak membutuhkan waktu lama. Jenis alat yang digunakan untuk mengangkutnya adalah berupa drum, plastik, peti berinsulator, dan lain lain.

Kelebihan dari metode terbuka adalah dapat menambahkan oksigen melalui aerator, dan selama perjalanan dapat melakukan pergantian air. Sedangkan kekurangannya adalah dapat memicu stres pada ikan dan tidak cocok untuk metode jarak jauh.

2. Metode Tertutup

Metode pengemasan produk ikan konsumsi selanjutnya adalah metode tertutup. Caranya adalah menggunakan tempat atau wadah tertutup sehingga udara dari luar tidak dapat masuk kedalam media tersebut.

Pengemasan dengan metode ini dapat dilakukan pada pengangkutan jarak jauh dalam waktu relatif lama. Kelebihan selanjutnya adalah mempermudah penataan ruang saat pengangkutan. Sedangkan kekurangannya adalah tidak dapat melakukan pergantian air dan udara.

Baca Juga: Mengenal Salah Satu Alasan Utama dalam Melakukan Pengemasan Produk

Jadi, dengan mempelajari metode pengemasan produk ikan konsumsi, masyarakat dan pengusaha dapat mengembangkan bisnis budidaya ikan konsumsi mereka. Semoga informasi seputar pengemasan produk di atas dapat bermanfaat, ya. (DVA)