250 gram Tepung Terigu Berapa Gelas? Ini Takarannya

Ilustrasi 250 gram Tepung Terigu Berapa Gelas? Sumber: unsplash/ Lauren Gray

250 gram tepung terigu berapa gelas? Saat membuat kue tentu pengetahuan tersebut sangat penting untuk mempersingkat waktu dalam pembuatan adonannya. Bagi yang memiliki timbangan mungkin bisa menakar tepung dengan mudah.

Lantas bagaimana jika timbangan rusak atau justru tidak memiliki timbangan? Solusinya bisa menakar tepung terigu menggunakan gelas demi mendapatkan hasil pengukuran yang sesuai dengan resep.

250 Gram Tepung Terigu Berapa Gelas? Cek Takarannya

Ilustrasi 250 gram Tepung Terigu Berapa Gelas? Sumber: unsplash/ Immo Wegmann

Mengutip dari buku Teknologi Pengolahan Tepung Terigu dan Olahannya di Industri oleh Sudarminto Setyo Yuwono, Elok Waziiroh (2019:5), tepung terigu merupakan hasil dari penggilingan biji gandum yang mengandung gluten.

Gluten adalah campuran dari protein yang terkandung bersama pati dalam endosperma gandum. Kandungan gluten di dalam terigu dapat mencapai 80% dari total protein yang ada di dalamnya.

Gluten sendiri terdiri dari protein gliadin dan glutenin. Gluten membuat adonan kenyal dan dapat mengembang karena bersifat kedap udara. Lantas 250 gram tepung terigu berapa gelas?

Takarannya yaitu 1 gelas ukuran standar (250 ml) mampu menampung 120 gram tepung terigu. Apabila 250 gram maka perhitungannya bisa dituliskan sebagai berikut.

1 gelas = 120 gram

x gelas = 250 gram

x gelas = 250 gram : 120 gram= 2,083 gelas

Jadi, diperlukan sekitar 2 gelas lebih sedikit tepung terigu. Dengan mengetahui takaran ini maka akan lebih mudah untuk menakar tepung terigu menggunakan gelas. Tak perlu lagi timbangan bahan kue yang terkadang justru membuat proses pembuatan kue lebih lama.

Ukuran 2 gelas belimbing tersebut sudah akurat setara dengan 250 gram tepung terigu. Cara menakarnya yaitu dengan memasukkan tepung terigu ke dalam gelas sampai penuh.

Konversi ini bisa digunakan untuk semua resep kue dan makanan karena ukuran gelas tidak berubah dan terpengaruh oleh jenis resep yang akan digunakan. Ketepatan jumlah tepung sangat mempengaruhi tekstur dan hasil akhir produk yang dibuat sehingga menakarnya juga harus valid.

250 gram tepung terigu berapa gelas? Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan di atas, tepung terigu 250 gram setara dengan 2 gelas belimbing lebih sedikit. (IMA)

Baca juga: 5 Jenis Tepung beserta Karakteristik dan Kegunaannya