3 Contoh Makanan Fungsional Hewani

Ilustrasi contoh makanan fungsional hewani. Sumber foto: pixabay/RitaE

Makanan fungsional hewani merupakan jenis pengelompokan bahan pangan menurut sumbernya. Dalam hal ini terdapat berbagai contoh makanan fungsional hewani yang terdapat di kehidupan sehari-hari, salah satu contohnya yaitu ikan.

Makanan fungsional dapat disebut sebagai makanan kesehatan. Bahan ini dapat berupa makanan segar maupun olahan yang dapat meningkatkan kesehatan serta mencegah penyakit di luar fungsi nutrisinya.

Contoh Makanan Fungsional Hewani

Ilustrasi contoh makanan fungsional hewani. Sumber foto: pixabay/Pezibear

Berdasarkan buku Real Food, True Health Makanan Sehat untuk Hidup Lebih Sehat, Dr. Ir. Muhammad Ahkam Subroto, M.App.Sc, (2008:13), pengertian makanan fungsional hewani merupakan makanan fungsional yang bersumber dari bahan hewan.

Makanan fungsional hewani termasuk pangan yang secara alamiah mengandung senyawa aktif. Komponen ini dianggap memiliki fungsi-fungsi fisiologis tertentu dan bisa bermanfaat bagi kesehatan.

Selain itu pangan fungsional tidak memberikan kontraindikasi dan efek samping bagi metabolisme zat gizi. Hal ini dapat terjadi apabila dikonsumsi dalam jumlah yang dianjurkan.

Agar lebih jelasnya beberapa contoh makanan fungsional hewani yang dapat diketahui adalah sebagai berikut.

1. Ikan

Ikan termasuk bahan makanan hewani yang mempunyai banyak kandungan gizi. Beberapa zat nutrisi yang terdapat pada ikan, di antaranya protein, kalsium, omega 3, dan vitamin.

Pangan fungsional ini, juga dapat berperan dalam meningkatkan kesehatan tubuh. Lantaran ikan dapat mengurangi resiko penyakit kardiovaskular, asma, diabetes, dan meningkatkan kapasitas tulang.

2. Susu

Susu merupakan salah satu sumber makanan fungsional hewani. Susu tersusun atas campuran yang kaya akan protein dengan kandungan gizi dan nilai imunologis tinggi.

Komposisi susu cukup bervariasi antar lain karbohidrat, protein, lipid, dan mineral. Adapun komponen susu yang berperan sebagai pangan fungsional antara lain sebagai antioksidan, antibakteri, dan imunomodulator.

3. Daging

Daging merupakan produk hasil peternakan yang kaya akan protein dan peptide bioaktif. Selain sebagai pangan yang bergizi, daging juga dikenal sebagai sumber bahan pangan fungsional.

Daging mempunyai beberapa komponen bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia, seperti L-karnitin, karnosin, dan turunan protein. Kandungan peptide bioaktif dalam daging juga dapat digunakan untuk mengembangkan produk-produk fungsional.

Baca Juga: 5 Contoh Makanan Hewani Khas Daerah di Indonesia

Itu dia contoh makanan fungsional hewani yang cocok dikonsumsi sehari-hari. Karena jenis ini dapat berperan sebagai sumber gizi dan penyuplai senyawa aktif untuk mencegah penyakit dalam tubuh. Semoga bermanfaat. (Riyana)