3 Kue Lebaran Jaman Dulu yang Bikin Nostalgia

Ilustrasi kue Lebaran jaman dulu. Sumber foto: Pixabay/ LUM3N

Kue Lebaran jaman dulu masih menjadi sajian yang banyak diminati oleh masyarakat. Jenis kue ini biasanya memiliki tampilan sederhana dengan rasa yang autentik.

Kue zaman dulu (jadul) merupakan warisan kuliner lokal yang patut dilestarikan. Dengan begitu, keragaman makanan khas daerah akan tetap terjaga dan dapat dinikmati hingga masa mendatang.

Kue Lebaran Jaman Dulu yang Bikin Nostalgia

Ilustrasi kue Lebaran jaman dulu. Sumber foto: Pixabay/ congerdesign

Menyajikan kue sudah menjadi tradisi yang umum dilakukan saat Lebaran. Selain menyuguhkan kue kekinian, pembaca juga dapat menghidangkan kue jadul.

Ada beragam jenis kue Lebaran jaman dulu yang enak dan memorable. Adapun beberapa produk kue jadul yang menarik diketahui adalah sebagai berikut.

1. Kue Satu

Kue satu dapat dikenal juga dengan nama kue koya. Makanan tradisional ini merupakan sajian khas Betawi. Kue satu termasuk makanan legendaris yang telah dibuat sejak tahun 90-an.

Menurut jenisnya, kue satu dapat dibedakan menjadi dua macam, antara lain kue satu kacang hijau dan ketan. Cita rasa kue ini cenderung manis dan gurih. Kue satu juga memiliki tekstur yang rapuh serta nikmat saat dimakan.

2. Sagon

Sangon merupakan makanan khas Lebaran zaman dulu yang masih populer hingga sekarang. Dikutip dari buku Inovasi Teknologi dalam Produksi Kue Tradisional, Adi Ananda, dkk, (2024: 21), sagon termasuk kue basah yang dibuat dari campuran kelapa parut dan tepung sagu.

Biasanya sagon ditaburi dengan bahan tambahan berupa gula pasir. Untuk rasanya gurih dan manis. Kue sagon juga memilki aroma karamelisasi yang khas. Pasalnya, cara memasak kue ini yaitu dibakar langsung di atas tungku arang.

Saat dimakan, tekstur sagon keras di luar dan meleleh di dalam mulut. Inilah yang menjadikan kue sagon banyak disukai.

3. Kembang Goyang

Kembang goyang adalah kue yang berasal dari Betawi. Kue ini memiliki karakteristik bentuk lingkaran yang menyerupai kembang mekar.

Kue kembang goyang biasanya disajikan saat perayaan Hari Raya Idulfitri. Adapun bahan yang digunakan untuk membuat kembang goyang di antaranya tepung beras, gula pasir, telur, santan, dan garam.

Rasa kue kembang goyang manis dan lezat. Untuk teksturnya yaitu berongga, sehingga renyah saat disantap.

Itu dia 3 kue Lebaran jaman dulu yang lezat. Dengan menawarkan kesan klasik, produk makanan jadul dapat digunakan sebagai sajian yang menggugah selera saat perayaan hari raya. (Riyana)

Baca Juga: 5 Tips Hemat BBM Saat Mudik Lebaran