3 Manfaat Salad Sayur Jika Dikonsumsi Rutin

manfaat salad sayur. Sumber: pexels.com/Chan Walrus

Salad sayuran merupakan makanan proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu lama. Terdapat banyak manfaat salad sayur bagi tubuh. Salah satunya adalah menurunkan berat badan. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari berbagai jenis sayuran.

Rasanya memang tidak terlalu enak akan tetapi memiliki kandungan nutrisi lengkap. Salad sayuran terbuat dari bayam, selada pakcoy, tomat ceri, dan wortel. Menu ini bisa menjadi makanan pendamping makanan utama.

Mengenal Salad Sayur

manfaat salad sayur. Sumber: pexels.com/Pixabay

Mengutip dari buku Quantum Slimming Tubuh Sehat dan Langsing Berawal dari Pengelolaan Pikiran, Kristin LIU, CCH, (2015:223), bahwa mengkonsumsi salad dari sayuran segar lebih bermanfaat daripada mengkonsumsi keripik kentang.

Semangkuk salad sayur yang segar kaya akan nutrisi, seperti mineral dan vitamin. Berbeda dengan mengkonsumsi keripik kentang yang mengandung pewarna, pengawet, dan penggurih serta ada lemak di dalamnya.

Selain itu, apabila mengonsumsi salad sayur, dapat mengenyangkan perut sementara. Berbeda dengan keripik kentang yang hanya meninggalkan rasa lapar saja. Oleh karena itu, dalam memilih makanan perlu memperhatikan kandungan nutrisinya.

Dalam membuat salad sayur juga perlu memperhatikan bahan-bahan yang digunakan. Saat membuat salad bersihkan sayuran dengan pencuci khusus yang terbuat dari getah tanaman. Kemudian bilas dengan menggunakan air mengalir sampai bersih.

Manfaat Salad Sayur

manfaat salad sayur. Sumber: pexels.com/Marianna Ole

Manfaat dari salad sayur akan terasa apabila mengonsumsinya secara rutin. Alih-alih melakukan diet ketat saat ingin menurunkan berat badan, bisa menggantinya dengan mengonsumsi salad sayur. Berikut manfaat salad sayur bagi tubuh.

1. Mengontrol Berat Badan

Makanan ini memiliki kandungan kalori yang rendah sehingga cocok untuk seseorang yang menurunkan berat badan. Akan tetapi, pastikan mengonsumsi salad dengan jenis sayuran yang tepat karena dapat berpengaruh pada tubuh.

Ketika membuat salad, harus langsung habiskan saat itu juga karena jika didiamkan beberapa lama kesegaran sayur akan berkurang. Namun, apabila mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi makanan tersebut, bisa memeriksakan diri ke dokter.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Manfaat salad sayur berikutnya adalah menjaga kesehatan organ pencernaan. Di dalamnya terdapat kandungan serat tinggi yang bisa menghambat masalah pencernaan, seperti diare atau konstipasi.

3. Menyehatkan Jantung

Manfaat terakhir adalah dapat menyehatkan jantung karena yang awalnya mengonsumsi makanan kolesterol tinggi tergantikan dengan makanan-makanan sehat, seperti salad sayur.

Baca Juga: 7 Manfaat Salad Buah, Bukan Hanya Segar dan Lezat

Manfaat salad sayur berasal dari kandungan di dalamnya, seperti vitamin A, zat besi, magnesium, folat, kalsium, dan banyak lagi. Semua nutrisi tersebut baik bagi kesehatan tubuh. (GTA)