4 Contoh Makanan Asam dalam Bahasa Inggris

Ilustrasi contoh makanan asam dalam bahasa Inggris. Sumber: Pixabay/ponce_photography

Mengetahui contoh makanan asam dalam bahasa Inggris menjadi salah satu teknik seseorang untuk menambah kosakata. Selain itu pengetahuan akan makanan juga bisa meningkat.

Rasa asam pada makanan bisa secara alami ada dari makanan itu sendiri atau biasanya ditambahkan dengan zat lain. Proses pengolahan makanan juga bisa menimbulkan adanya rasa asam yang bisa menjadi daya tarik seseorang untuk mengonsumsinya.

Mengetahui Apa Saja Contoh Makanan Asam dalam Bahasa Inggris

Ilustrasi contoh makanan asam dalam bahasa Inggris. Sumber: Pixabay/szjeno09190

Rasa asam atau dalam bahasa inggris yaitu sour merupakan suatu zat yang menghasilkan ion hydrogen (H+). Dikutip dalam Asam, Basa, dan Garam di Lingkungan Kita oleh M. Yusnita (2020:4) kata asam atau acid berasal dari kata acetum dari bahasa Latin yang artinya cuka. Oleh karena itu cuka berasa asam karena mengandung asam asetat.

Jika diukur dengan menggunakan pH meter makanan yang mengandung cita rasa asam memiliki pH di bawah 7. Semakin pH turun maka rasa asam semakin meningkat. Berikut contoh makanan asam dalam bahasa Inggris.

1. Cheese

Cheese atau dalam bahasa Indonesia yaitu keju adalah makanan fermentasi dari produk susu. Keju memiliki tingkat rasa asam yang bervariasi tergantung jenis keju.

Contohnya keju mozzarella yang memiliki keasaman tinggi pH berkisar antara 4,9 hingga 5,5. Sedangkan keju ricotta memiliki tingkat keasaman rendah dengan tingkat pH berkisar antara 5,8 hingga 6,2.

2. Yoghurt

Makanan ini memiliki nama yang sama dalam bahasa Inggris maupun bahasa Indonesia yaitu yoghurt. Yoghurt juga merupakan makanan fermentasi dengan bahan dasar susu.

Penggunaan bakteri asam laktat (BAL) pada proses pembuatan yoghurt mampu menguraikan gula susu menjadi asam laktat. Zat inilah yang dapat menciptakan rasa asam pada yoghurt. Umumnya pH yoghurt berkisar 4,3 dan 4,4.

3. Pickle

Dalam bahasa Indonesia pickle artinya acar. Makanan ini memiliki rasa asam karena pada proses pembuatannya direndam dalam air garam dengan durasi waktu lama.

Perendaman yang lama ini menyebabkan bakteri asam asetat yang dikenal sebagai acetobacter tumbuh dan berkembang biak. Sehingga acar menghasilkan cuka dan itu membuatnya menjadi asam.

4. Tamarin Soup

Tamarin soup atau sayar asam merupakan makanan tradisional khas Indonesia. Sesuai dengan namanya sayur ini memiliki cita rasa asam. Hal ini disebabkan karena adanya tambahan asam jawa sebagai bumbu khas.

Itulah 4 contoh makanan asam dalam bahasa Inggris yang bisa pembaca ketahui. Semoga bermanfaat. (MRZ)

Baca juga: 5 Contoh Makanan Asin dalam Bahasa Inggris beserta Artinya