4 Manfaat Jus Strawberry untuk Kesehatan Kulit dan Daya Tahan Tubuh

Ilustrasi manfaat jus strawberry. Sumber: unsplash.com/ Anton Darius

Salah satu manfaat jus strawberry yang bisa dirasakan oleh seseorang yang rutin mengonsumsinya adalah tubuhnya akan memiliki daya tahan tubuh yang bagus. Hal ini disebabkan oleh kandungan vitamin C yang tinggi dalam stroberi.

Selain vitamin C, strawberry juga mengandung vitamin A, B1, dan B2. Semua kandungan akan tetap utuh jika strawberry dimakan mentah maupun disajikan dalam bentuk jus.

4 Manfaat Jus Strawberry

Ilustrasi manfaat jus strawberry. Sumber: unsplash.com/ Oliver Halle

Strawberry punya kandungan gizi yang banyak dan kaya manfaat. Mengutip dari buku Manfaat Jus buah & sayuran: 148 Resep Jus untuk Menjaga Kesehatan dan Kebugaran Anda, Emma Satriaty Wirakusumah (2006:42), manfaat jus strawberry antara lain

1. Sebagai Antioksidan

Antioksidan merupakan zat yang mampu melawan radikal bebas. Sel tubuh bisa kehilangan elektronnya karena tercuri oleh radikal bebas dan membuatnya rusak, proses ini disebut oksidasi.

Keberadaan antioksidan dalam strawberry mampu menjaga sel agar tidak kehilangan elektronnya ketika terpapar oksidan (zat yang menyebabkan oksidasi).

2. Sebagai Anti Virus dan Anti Kanker

Zat aktif dalam strawberry mampu menyehatkan sel darah putih dalam darah yang berperan sebagai anti bodi atau "tentara" yang melawan virus dan zat asing yang masuk ke tubuh. Sehingga strawberry bisa menjadi anti virus dan anti kanker yang ampuh.

Cara kerjanya adalah dengan menyehatkan sel-sel yang berperan dalam pertahanan tubuh.

Baca juga: 7 Manfaat Strawberry untuk Kecantikan, Apa Saja?

3. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Daya tahan tubuh atau imunitas akan meningkat karena adanya vitamin C. Asam askorbat dalam vitamin C adalah senyawa yang mengaktifkan pertahanan tubuh terhadap penyakit.

4. Membuat Kulit Halus

Konsumsi jus strawberry secara rutin mampu menghaluskan kulit. Alasannya karena semua vitamin yang dibutuhkan kulit ada dalam buah strawberry, seperti vitamin B1, B2, flavonoid, dan asam folat.

Kandungan Zat Gizi dan Fitonutrien

Ilustrasi manfaat jus strawberry. Sumber: unsplash.com/ Artur Rutkowski

Semua manfaat baik yang dimiliki oleh strawberry tidak lepas dari pengaruh kandungan fitonutrien di dalamnya. Mengutip dari buku Branding Promotion with Social Network, Dominikus Juju (2010:113), kandungan gizi yang dimiliki strawberry, yaitu

1. Provitamin A (karotenoid)

2. Vitamin B1

3. Vitamin B2

4. Vitamin C

5. Asam folat

6. Mineral

7. Potasium/kalium

8. Magnesium

9. Fosfor

10. Flavonoid

11. Serat

Manfaat jus strawberry sangat baik untuk daya tahan tubuh dan kulit. Hal itu tidak terlepas dari kandungan fitonutrien di dalamnya. (IMA)