Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.8
Konten dari Pengguna
4 Menu Lebaran yang Berbeda untuk Suguhan Keluarga Besar agar Lebih Variatif
28 Maret 2025 13:48 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Menu Lebaran yang berbeda sesekali perlu dibuat untuk menyemarakkan suasana Idulfitri. Selain opor ayam, ada beberapa hidangan khas nusantara yang bisa disajikan saat Hari Raya.
ADVERTISEMENT
Dengan adanya menu yang berbeda, maka pilihan makanan yang tersaji saat Lebaran akan lebih variatif. Hidangan yang dimakan setiap tahunnya akan lebih berkesan bagi keluarga besar yang hadir untuk silaturahmi.
Rekomendasi Menu Lebaran yang Berbeda
Menyantap menu Lebaran yang berbeda bertujuan agar momen perayaan Hari Raya menjadi lebih semarak. Alih-alih menyuguhkan opor ayam setiap tahunnya, lebih baik memasak menu yang variatif seperti di bawah ini.
1. Tengkleng
Dikutip dari buku Jajanan Kaki Lima Khas Solo oleh Linda Carolina Brotodjojo (2008:18), tengkleng merupakan salah satu makanan yang mirip dengan gulai kambing namun berbeda pada bagian kuahnya.
Kuah gule menggunakan santan kelapa, sementara tengkleng tidak memakai santan. Tengkleng biasanya berisi tulang-belulang kambing dengan sedikit daging yang menempel. Sebagai lauk pelengkap, diberi sate daging, sate usus, sate jeroan, otak dan lain-lain.
ADVERTISEMENT
2. Nasi Kuning
Menu nasi kuning cocok disajikan saat Lebaran. Biasanya nasi diberi santan dan bumbu-bumbu sehingga rasanya lebih gurih. Untuk pelengkapnya biasanya ditambah dengan lauk berupa kering tempe, sambal goreng kentang, ayam goreng, perkedel hingga serundeng.
3. Nasi Uduk
Nasi uduk merupakan masakan Betawi yang dibuat dari beras putih dengan bumbu santan kelapa, serai, garam, daun salam, dan daun jeruk sehingga rasanya gurih dan beraroma harum. Untuk pelengkapnya ada telur dadar, abon, orek tempe, emping hingga tahu goreng.
4. Gado-gado
Menyajikan gado-gado juga bisa menjadi pilihan saat Lebaran. Menu ini terasa menyegarkan karena terdiri dari banyak sayuran seperti kecambah, wortel, kubis dan kentang. Selain itu ada irisan tahu, tempe dan telur rebus yang diguyur dengan bumbu kacang tanah yang nikmat.
ADVERTISEMENT
Empat menu Lebaran yang berbeda tersebut dapat disajikan saat keluarga besar datang ke rumah. Momen silaturahmi akan menjadi makin semarak dengan hidangan yang terasa nikmat tersebut. (IMA)