5 Jenis-jenis Pizza dari Seluruh Dunia

Ilustrasi Jenis-jenis Pizza Sumber www.unsplash.com

Pizza adalah makanan dari Italia yang kini populer di seluruh dunia. Jenis-jenis pizza saat ini berasal dari negara-negara yang membuat kreasi dan modifikasi berbeda.

Pizza merupakan roti berbentuk bulat pipih yang dipanggang dengan makanan tambahan lainnya (topping). Umumnya, variasi yang dilakukan pada roti dan topping pizza.

5 Jenis-jenis Pizza Favorit dari Seluruh Dunia

Ilustrasi Jenis-jenis Pizza Sumber www.unsplash.com

Kata pizza berasal dari bahasa Italia, pizza, yang berarti 'phai' atau 'kue tart'. Berdasarkan buku Yummy & Tasty - Aneka Pizza yang disusun oleh Lilly T. Erwin (2013:5), berikut adalah jenis-jenis pizza dari seluruh dunia yang menarik untuk disimak.

1. Pizza Neapolitan

Pizza yang dikenal sekarang muncul sekitar tahun 1600-an. Saat itu pizza disajikan tanpa saus tomat di atasnya.

Baru pada tahun 1800-an, pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia asal Napoli, ke New York, Amerika Serikat. Inilah cikal bakal pizza modern yang paling populer, yaitu Neapolitan Pizza.

2. Pizza Margaritha

Sebuah pizza spesial yang yang melambangkan bendera Italia, yaitu warna merah dari saus tomat, warna putih dari mozzarella, dan warna hijau dari daun basil.

Pizza dengan racikan rasa tiga bumbu ini ternyata membuat Ratu Margherita sangat menyukainya. Citarasa pizza sederhana ini kemudian dinamakan Pizza Margherita.

3. Pizza Marinara

Sekitar tahun 1870, ditemukan pizza dengan topping tomat, oregano, bawang putih, dan olive oil. Pizza ini dinamakan Pizza Marinara.

4. Pizza Quattro Formaggi

Pizza Quattro Formaggi secara literal dapat diartikan sebagai pizza empat musim. Hal ini karena jenis pizza ini menggunakan 4 jenis keju, yaitu parmesan, mozarella, gorgonzola, dan keju kambing.

5. Pizza Romana

Pizza Romana biasanya terbuat dari roti yang tidak tebal, saking tipisnya malah terasa seperti lembaran kertas pergamen yang dibakar.

6. Pizza Bianca

Pizza Bianca sering dijuluki pizza putih, karena tidak memakai olesan saus tomat yang berwarna merah. Melainkan tampak putih tertutup keju yang meleleh.

7. Pizza Berlusconi

Topping pizza asal Finlandia ini serupa dengan pizza pada umumnya, yakni saus tomat, keju, jamur chanterelle, dan irisan bawang merah besar.

Hal yang membuatnya unik adalah campuran irisan dendeng rusa kutub yang bercita rasa khas, manis berasap.

Baca juga: Menilik Sejarah Pizza dengan Kisah Unik di Dalamnya.

Jenis-jenis pizza berasal dari kombinasi bahan topping dan bentuk rotinya. Namun, pizza yang asli hanya menggunakan saus pure dari tomat segar dan keju mozzarella. (DK)