5 Menu Munggahan Sederhana yang Sering Disajikan

Ilustrasi. Menu munggahan sederhana. Sumber: Pexels / Chan Walrus

Menjelang Ramadan, banyak tradisi masyarakat Indonesia yang cukup unik, seperti halnya tradisi munggahan. Munggahan merupakan salah tradisi menyambut masuknya bulan Ramadan khas Sunda. Karena itu, banyak masyarakat Sunda yang mencari referensi menu munggahan sederhana yang sering disajikan.

Munggahan menjadi tradisi yang dimana masyarakat akan berkumpul untuk makan bersama dan dilanjutkan dengan berdoa. Pada acara ini, terdapat beberapa makanan untuk bisa disajikan di atas daun pisang untuk bisa dinikmati bersama.

Menu Munggahan Sederhana Khas Sunda Menyambut Bulan Ramadan

Ilustrasi. Menu munggahan sederhana. Sumber: Pexels / Cats Coming

Dikutip Teori Dasar Kuliner: Teori, Dasar Memasak untuk Siswa, Peminat, Tuti Soenardi, (2013:200), menu merupakan daftar masakan yang dihidangkan atau hidangan yang disajikan di restoran pelanggan bisa memiliki daftar masakan dari menu yang disediakan.

Selain menjadi salah satu daftar menu di restoran, menu juga bisa dijadikan salah satu daftar menu yang digunakan dalam acara tertentu yang biasa di masyarakat. Salah satu menu yang dicari, yaitu menu munggahan sederhana.

Munggahan menjadi salah satu tradisi masyarakat Sunda dalam menyambut bulan Ramadan. Oleh karena itu, berikut ini beberapa menu acara munggahan yang bisa dijadikan referensi ketika hendak menyajikan pada acara tersebut.

1. Nasi Liwet

Nasi liwet merupakan salah satu menu wajib yang harus ada di acara munggahan. Nasi liwet memiliki aroma yang harum dan super gurih dengan tambahan daun jeruk dan teri.

2. Ikan Bakar

Menu wajib kedua yang sering disajikan yaitu menu ikan bakar. Biasanya, menu ikan bakar ini menggunakan ikan gurami, nilai atau bahkan bawal. Selain itu, ikan bakar ini juga ditambahkan sambal kecap untuk menciptakan cita rasa yang pas.

3. Ikan Asin Cabe Ijo

Ikan asin cabe ijo menjadi menu wajib kedua yang harus ada di dalam menu munggahan. Ikan asin cabe ijo menjadi menu pendamping selain ikan bakar.

4. Sayur Asem

Sayur asem menjadi menu pelengkap dalam acara munggahan. Sayur asem menambahkan rasa asam dan gurih yang sangat menyegarkan ketika makan bersama pada acara munggahan.

5. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Menu kelima yang sering ada di acara munggahan yaitu sambal goreng kentang ati ampela. Perpaduan antara kentang balado dan ati ampela menciptakan rasa yang kompleks.

Itulah beberapa menu munggahan sederhana yang sering disajikan pada acara ini. Acara munggahan menjadi salah satu tradisi wajib yang dilaksanakan ketika hendak memasuki bulan Ramadan. (RFL)

Baca juga: 4 Menu Takjil Dari Huruf S