6 Manfaat Beras Ketan yang Kaya Nutrisi untuk Kesehatan

Ilustrasi Manfaat beras ketan, sumber: Unsplash/JasonBriscoe

Manfaat beras ketan sangat baik untuk mencegah berbagai penyakit. Makanan yang satu ini dikenal memiliki tekstur yang lembut dan sedikit lengket. Biasanya, ketan tidak disantap sendiri, tetapi disajikan bersama dengan daging dan sayuran sebagai pelengkapnya.

Beras ketan mengandung serat, namun tidak sebanyak beras merah ataupun beras putih biasa. Beras ketan hampir tidak mengandung lemak atau kolesterol. Selain itu, makanan yang satu ini juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.

Manfaat Beras Ketan

Ilustrasi Manfaat beras ketan, sumber: Unsplash/FaranRaufi

Manfaat beras ketan sangat banyak karena mengandung protein, vitamin B, magnesium, tembaga, selenium, seng, dan fosfor. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi beras ketan.

1. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Mengutip buku Resep Sehat Alami Selera Indonesia oleh Wied Harry Apriadji (2008), secangkir beras ketan yang dimasak mengandung serat sebanyak +/- 1,7 gr. Serat ini juga berkontribusi untuk menurunkan berat badan hingga menurunkan risiko penyakit jantung.

2. Menangkal Radikal Bebas

Manfaat beras ketan yang berikutnya dapat menangkal radikal bebas. Hal ini karena pada makanan tersebut terdapat selenium yang dapat bertindak sebagai anti-oksidan di dalam tubuh.

3. Mengatur Aktivitas Hormon Tiroid

Selain mampu menangkal radikal bebas, selenium juga berkhasiat untuk mengatur aktivitas hormon tiroid. Kandungan ini juga dapat membantu pembuluh darah agar berfungsi lebih baik.

4. Menjaga Metabolisme Tubuh

Beras ketan juga memiliki kandungan mangan yang berguna untuk kesehatan. Kandungan ini dapat menjaga sistem metabolisme tubuh, sehingga tetap sehat dan bugar.

5. Menjaga Kesehatan Tulang

Beras ketan juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Berbagai riset telah membuktikan bahwa kandungan mangan yang terdapat dalam beras ketan mampu membantu menghasilkan proteoglikan. Zat tersebut sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang rawan dan jaringan tulang lainnya agar tetap kuat.

6. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, beras ketan mengandung serat yang sangat baik untuk menjaga kondisi pencernaan dalam tubuh. Dalam secangkir beras ketan yang dimasak dapat menghasilkan sekitar 1,7 gr serat.

Baca juga: 5 Jenis Beras serta Manfaatnya bagi Tubuh

Manfaat beras ketan sangat banyak, sehingga makanan ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi secara rutin. Apalagi, gizinya cukup banyak, sehingga mampu memenuhi asupan nutrisi agar tetap seimbang. (DLA)