6 Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan serta Kandungan Nutrisinya

Ilustrasi manfaat jahe merah. Sumber: unsplash.com/ Donghun Shin

Manfaat jahe merah dipercaya bisa meredakan masuk angin. Banyak produsen minuman yang memanfaatkan jahe merah sebagai bahan baku pembuatan minuman kesehatannya.

Dalam jahe merah terkandung berbagai jenis zat gizi dan nutrisi yang bagus. Sehingga manfaatnya tak hanya sekadar sebagai obat anti masuk angin saja, namun juga ada khasiat lainnya yang perlu diketahui.

Manfaat Jahe Merah untuk Mengobati 6 Macam Penyakit

Ilustrasi manfaat jahe merah. Sumber: unsplash.com/ Bluebird Provisions

Mengutip dari buku Khasiat dan Manfaat Jahe Merah karya Maria Putri K (2020:2), manfaat jahe merah telah lama dikenal secara turun-temurun sebagai obat tradisional yang mampu mengatasi berbagai penyakit, di antaranya:

1. Masuk angin: jahe mampu merangsang gerakan peristaltik pada lambung sehingga memudahkan keluarnya angin dari dalam rongga perut.

2. Rematik: jahe memiliki kandungan zat yang bersifat anti nyeri. Tak heran banyak ekstrak jahe digunakan sebagai obat nyeri otot dan rematik.

3. Batuk berdahak: sifat ekspektoran pada jahe mampu mengencerkan lendir di dalam tenggorokan yang biasa dikenal dengan dahak sehingga dahak lebih mudah dikeluarkan.

4. Obat anti mabuk: jahe yang wangi dan menghangatkan tubuh akibat kandungan minyak atsirinya akan meredakan mabuk perjalanan karena menekan rasa mual.

5. Menaikkan sistem imun: nutrisi jahe yang luar biasa banyak seperti vitamin C dan flavonoid mampu memperkebal imunutas tubuh manusia.

6. Minuman penghangat badan: Rasa pedas pada jahe mampu menghangatkan tubuh ketika cuaca dingin.

Karena manfaatnya yang bisa digunakan sebagai obat sangat banyak, maka beberapa industri atau pabrik yang memanfaatkan jahe merah sebagai bahan baku industri jamu, kosmetik, makanan dan minuman. Di dalam negeri, kebutuhan ekspor jahe setiap tahun cenderung meningkat karena permintaan dari pasar asing yang besar.

Baca juga: Ciri-ciri Jahe beserta Bentuk dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Ciri-Ciri Jahe Merah dan Kandungan Nutrisinya

Adapun ciri-ciri dan kandungan nutrisi Jahe merah atau jahe sunti (Z. officinalle var. rubrum) yaitu

1. Rimpang kecil berlapis berwarna jingga muda sampai merah, dengan ukuran 4,20 4,26 cm, tinggi dan memiliki panjang 5,26 10, 40 dan 12,33 - 12,60 cm.

2. Warna daun hijau gelap, berselang-seling teratur.

3. Warna batang hijau muda kemerahan berbentuk bulat. kecil diselubungi pelepah daun, agak keras.

4. Tinggi tanaman 68,6-103 cm.

5. Aromanya cukup tajam dan rasanya sangat pedas.

6. Berserat kasar.

7. Memiliki kandungan nutrisi minyak asiri dengan kadar 2,58 % -3,50 %.

8. Mengandung oleoresin dengan persentase 5,8 % -6,3 %.

9. Dalam 100 gr jahe merah terdapat energi sebesar 79 kkal, karbohidrat 17.86 g, serat 3.60 gr, protein 3.57 gr, sodium 14 mg, zat besi 1.15 gr, potasium 33 mg dan vitamin C 7.7 mg.

Dengan kandungan nutrisi yang lengkap seperti yang telah dijabarkan di atas, tak heran jika manfaat jahe merah bagus untuk kesehatan. (IMA)