6 Nama Makanan dari Huruf K dari Indonesia

Ilustrasi Makanan dari Huruf K. Sumber: Pexels/ROMAN ODINTSOV

Makanan yang berasal dari Indonesia sangat beragam. Dapat dikategorikan berdasarkan huruf abjad awalnya. Nama makanan dari huruf K salah satunya adalah ketoprak. Biasanya digunakan untuk tebak kata dan hiburan lainnya.

Setiap makanan memiliki ciri khas tersendiri dan berasal dari daerah yang bermacam-macam. Hal ini dapat menambah wawasan terutama di bidang pengetahuan kuliner.

Nama Makanan dari Huruf K

Ilustrasi Makanan dari Huruf K. Sumber: Pexels/furkanfdemir

Menurut buku Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional, Adzkiyak (hal.48), makanan Indonesia selalu memiliki ciri khas tersendiri yang dapat dibedakan dengan negara lain. Cita rasanya kuat dan dipengaruhi oleh banyak rempah-rempah.

Berikut ibi adalah nama makanan dari huruf K yang berasal dari Indonesia dan penjelasan singkatnya.

1. Ketoprak

Makanan ini banyak ditemui di daerah Jabodetabek dan Cirebon Jawa Barat. Bahan utamanya ketupat ditambah dengan tauge dan bihun. Kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.

2. Kalio

Kalio adalah makanan khas Minangkabau. Kalio atau kerap disebut sebagai rendang setengah jadi ini biasanya, masakan rendang menampilkan warna cokelat kehitaman sedangkan kalio cenderung berwarna kecoklatan lebih muda.

3. Klepon

Klepon merupakan makanan khas Jawa berupa kue basah berbentuk bulat dibalur kelapa parut. Menariknya, isi dari klepon adalah gula cair, yang lumer dimulut ketika memakannya.

4. Krecek

Makanan ini banyak ditemukan di Daerah Istimewa Yogyakarta, bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong dan diolah menjadi kerupuk kulit. Setelah jadi, kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, umumnya bersama sambal goreng tahu atau tempe.

5. Kari

Setiap daerah mempunyai ciri khas rasa kari yang berbeda. Di Indonesia ciri khas rempah dan warna kekuningan dari kunyit yang menggugah selera.

6. Krengsengan

Nama makanan dari huruf K selanjutnya adalah krengsengan. Bahan dasarnya dari daging kambing yang dipotong kecil. Dimasak dengan sedikit kuah sehingga warnanya gelap. Makanan ini berasal dari Surabaya.

Baca Juga: 5 Jenis-Jenis Lemak pada Makanan, Apa Saja?

Makanan dari huruf K dari Indonesia ini berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Mempelajari penjelasan di atas dapat menambah wawasan tentang kekayaan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. (DVA)