7 Contoh Sumber Makanan yang Mengandung Lemak Tak Jenuh
Ragam Info
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarContoh sumber makanan yang mengandung lemak tak jenuh perlu diketahui untuk menambah pengetahuan tentang gizi. Pasalnya, dengan mengetahui jenis-jenis makanan sehat, seseorang akan dengan lebih mudah memiliki tubuh yang sehat dengan pengaturan pol makan dan pemilihan jenis makanan yang tepat.
Makanan berlemak sebetulnya tetap dibutuhkan oleh tubuh. Namun, pemilihannya harus tepat karena terdapat dua jenis makanan berlemak, yaitu yang berlemak jenuh dan berlemak tidak jenuh. Makanan dengan jenis lemak tak jenuh lebih sehat karena memiliki pengaruh yang baik pada tubuh.
Contoh Sumber Makanan yang Mengandung Lemak Tak Jenuh yang Mudah Ditemui
Mengutip dari buku Hidup Manis dengan Diabetes, dr. Rendi Aji Prihaningtyas (2015:103), makanan berlemak yang sehat adalah yang kandungan lemak tak jenuh lebih besar daripada lemak jenuh, perbandingan lemak tak jenuh : lemak jenuh => 1.
Contoh sumber makanan yang mengandung lemak tak jenuh bisa dilihat seperti di bawah ini.
1. Minyak Bunga Matahari
Minyak bunga matahari diperoleh dari pengolahan bijinya yang mengandung minyak berlemak tak jenuh yang justru sehat untuk jantung.
2. Hazelnut
Hazelnut mengandung lemak tak jenuh tunggal dengan persentase yang cukup banyak, yaitu 17% . Makanan ini sering dijumpai dalam olahan kue.
3. Tongkol
Tongkol memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal sebanyak 0,2% dan 1,8% lemak tak jenuh ganda. Makanan ini tergolong sumber makanan berlemak tak jenuh yang sangat baik.
4. Almond
Almond punya 10% lemak tak jenuh tunggal dan 3% lemak tak jenuh ganda. Sehingga aman dikonsumsi sebagai camilan.
5. Kuaci Biji Bunga Matahari
Kuaci atau biji bunga matahari mengandung 9,46% lemak tak jenuh tunggal dan 32,7% lemak tak jenuh ganda. Biasanya, kuaci dijadikan camilan dengan cara dipanggang.
6. Tenggiri
Daging ikan tengiri mengandung 5,4 lemak tak jenuh tunggal dan 3,7% lemak tak jenuh ganda. Makanan ini tergolong sumber makanan dengan kandungan lemak tak jenuh yang baik.
7. Minyak Jagung
Minyak jagung mengandung 24% lemak tak jenuh tunggal dan 59% lemak tak jenuh ganda. Minyak jagung banyak dipakai untuk pelaku diet.
Baca juga: Mengenal Lemak Jenuh dan Perbedaannya dengan Lemak Tak Jenuh
Menurut The American Diabetes Association, The Canadian Diabetes Association, The European Association for the Study of Diabetes, dan The Diabetes UK, konsumsi lemak jenuh maksimal 10% dari total kalori dalam sehari, sedangkan konsumsi asam lemak tak jenuh yang direkomendasikan adalah sekitar 10% dari kalori total dalam sehari.
Contohnya, seorang pria dengan kebutuhan kalori harian 2.000 cal per hari maka konsumsi makanan dengan asam lemak tak jenuh yang disarankan adalah 10% dari 2.000 kalori atau 200 kalori saja dalam satu hari.
Begitu pula dengan seorang wanita yang memiliki AKG 1.500 per hari. Maka konsumsi makanan berlemak tak jenuhnya yang disarankan adalah 150 kal saja.
Contoh sumber makanan yang mengandung lemak tak jenuh di atas dapat menjadi referensi bagi para pelaku hidup sehat yang ingin memerhatikan asupan makanannya. Hal yang perlu diingat adalah jumlah konsumsinya yang tidak boleh berlebihan. (IMA)