Apa Bagian Dari Tanaman Jali yang Rasanya Enak dan Memiliki Banyak Khasiat?

Ilustrasi. Apa bagian dari tanaman jali yang rasanya enak dan memiliki banyak khasiat. Sumber: Pexels / David Alberto Carmona Coto

Tanaman jali menjadi salah satu tanaman yang sudah jarang dikenal oleh masyarakat. Tanaman jali familier karena lagu daerah khas Betawi yang berjudul Jali-Jali. Hal ini menjadikan muncul pertanyaan mengenai apa bagian dari tanaman jali yang rasanya enak dan memiliki banyak khasiat?

Pada dasarnya, tanaman jali sudah dikenal lama oleh masyarakat lokal di Indonesia. Hal ini terjadi karena tanaman jali banyak ditanam di Indonesia yang menjadikan setiap daerah memiliki penamaannya tersendiri untuk tanaman jali.

Apa Bagian Dari Tanaman Jali yang Rasanya Enak dan Memiliki Banyak Khasiat dan Jarang Diketahui Masyarakat?

Ilustrasi. Apa bagian dari tanaman jali yang rasanya enak dan memiliki banyak khasiat. Sumber: Pexels / Timegrocery

Dikutip dari buku Peranan Ilmu Kesehatan Masyarakat dalam Penanggulangan Covid-19, Regina Satya Wiraharja, (2021:12), jali atau Coix Lacryma-Jobi atau Job’s Tears merupakan salah satu tanaman di daerah tropis Asia yang termasuk dalam golongan Poacea dan dikatakan merupakan “saudara jauh” dari tanaman jagung.

Tanaman jali secara morfologi merupakan tanaman berumpun banyak. Tanaman jali memiliki batang yang tegal dan besar serta tingginya mencapai 1-3 meter. Tanaman ini memiliki akar yang kasar dan kuat sehingga akan sukar dicabut.

Dengan unik dan banyaknya tanaman jali di Indonesia, menjadikan banyak pertanyaan-pertanyaan yang muncul seperti apa bagian dari tanaman jali yang rasanya enak dan memiliki banyak khasiat? Bagian dari tanaman jali yang memiliki rasa yang enak dan memiliki banyak khasiat yaitu bijinya.

Biji jali dikenal sebagai jali-jali yang memiliki rasa yang cukup khas dan sangat cocok dijadikan berbagai olahan makanan maupun minuman. Selain itu, biji jali memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti berikut ini.

1. Melancarkan Pencernaan

Biji jali memiliki manfaat untuk melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang cukup tinggi yang membantu mengatasi sembelit dan menjaga pencernaan.

2. Menurunkan Kolesterol

Manfaat kedua dari biji jali yaitu menurunkan kolesterol. Serat larut yang ada di dalam biji dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

3. Mengontrol Gula Darah

Mengontrol gula darah menjadi manfaat berikutnya yang ada di dalam biji jali. Biji jali pada dasarnya memiliki indeks glikemik rendah dan sangat cocok untuk penderita diabetes.

Itulah informasi mengenai apa bagian dari tanaman jali yang rasanya enak dan memiliki banyak khasiat? Bagian dari tanaman jali yang memiliki khasiat dan rasa yang enak yaitu bagian biji. (RFL)

Baca juga: 5 Jenis Tanaman yang Cocok Ditanam di Musim Kemarau