Berapa Lama Memanggang Kue Kering Dengan Oven Tangkring? Ini Penjelasannya

Berapa Lama Memanggang Kue Kering Dengan Oven Tangkring. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Stefan

Berapa lama memanggang kue kering dengan oven tangkring? Memanggang kue kering menggunakan oven tangkring memerlukan perhatian khusus untuk mencapai hasil yang sempurna.

Oven tangkring, atau oven kompor, adalah jenis oven yang diletakkan di atas kompor. Oven ini memanfaatkan panas dari api kompor untuk memanggang.

Berapa Lama Memanggang Kue Kering Dengan Oven Tangkring? Ini Penjelasan dan Tipnya

Berapa Lama Memanggang Kue Kering Dengan Oven Tangkring. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Toe

Dikutip dari buku Panduan Membuat Cake dan Cupcake, Putri (2015), oven tangkring adalah oven yang proses pemanggangannya dilakukan di atas kompor. Oven ini tidak dilengkapi dengan pengatur suhu otomatis.

Sehingga, penggunanya perlu lebih cermat dalam mengendalikan suhu dan waktu pemanggangan. Berapa lama memanggang kue kering dengan oven tangkring?

Secara umum, kue kering dipanggang selama 20-30 menit pada suhu 150-160 derajat Celsius. Namun, karena oven tangkring tidak memiliki pengatur suhu, penting untuk memantau suhu secara manual.

Salah satu cara untuk mengetahui suhu oven adalah dengan menggunakan termometer oven yang diletakkan di dalamnya. Jika tidak tersedia, masyarakat dapat memanaskan oven selama 10-15 menit dengan api sedang sebelum memasukkan kue.

Setelah itu, kecilkan api untuk menjaga suhu tetap stabil selama proses pemanggangan. Berikut ini adalah tip memanggang kue kering dengan oven tangkring.

1. Ganti Tungku dengan Batu Bata

Untuk menghindari panas langsung dari api kompor yang dapat menyebabkan kue gosong, gantilah tungku kompor dengan batu bata atau pengganjal lainnya. Ini memberikan jarak antara api dan oven, sehingga panas lebih merata.

2. Panaskan Oven Sebelum Memanggang

Sebelum memasukkan adonan kue, panaskan oven tangkring selama 10 menit dengan api besar. Setelah loyang berisi adonan dimasukkan, kecilkan api untuk menjaga suhu tetap stabil.

3. Pindahkan Loyang Secara Berkala

Jika menggunakan lebih dari satu loyang, pindahkan posisi loyang secara berkala selama proses pemanggangan. Misalnya, setelah 5-10 menit, tukar posisi loyang atas ke bawah dan sebaliknya untuk memastikan kue matang merata.

4. Buka Lubang Atas Oven di Akhir Pemanggangan

Pada 5 menit terakhir proses pemanggangan, buka lubang ventilasi di atas oven untuk mengeluarkan uap dan membuat kue lebih renyah.

5. Gunakan Termometer Oven

Untuk memastikan suhu oven sesuai dengan yang diinginkan, gunakan termometer oven. Ini membantu memantau suhu secara akurat dan mencegah kue terlalu kering atau gosong.

Itulah penjelasan atas pertanyaan, "Berapa lama memanggang kue kering dengan oven tangkring?". Kunci utamanya adalah pengendalian suhu dan waktu yang tepat serta pemantauan selama proses pemanggangan. (Msr)

Baca juga: 3 Cara Menggunakan Oven Tangkring atau Otang bagi Pemula