Manfaat Bayam Lengkap dengan Informasi Kandungannya

Ilustrasi Manfaat Bayam. Foto: dok. Mikey Frost (Unsplash)

Manfaat bayam untuk kesehatan tubuh menjadi alasan mengapa sayuran hijau satu ini banyak dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu manfaat bayam adalah menjaga kesehatan mata dan tulang dalam tubuh.

Tak hanya itu, masih banyak lagi manfaat bayam lainnya yang dapat diperoleh. Untuk tahu apa saja manfaat bayam beserta kandungannya, ulasan ini dapat Anda simak sebagai wawasan tambahan yang menarik untuk diketahui.

Macam-Macam Manfaat Bayam Lengkap dengan Informasi Kandungannya

Ilustrasi Manfaat Bayam. Foto: dok. Leigh Skomal (Unsplash)

Sayur bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang dikenal sebagai sayuran yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini juga dijelaskan dalam buku berjudul Ensiklopedi Makanan dan Gizi: Sayur-Mayur Bayam dan Buncis yang disusun oleh R. Toto Sugiarto dkk (2021: 4).

Disebutkan dalam buku ini bahwa bayam (Amaranthus sp) adalah tumbuhan sayuran yang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bayam memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya.

Hal tersebut membuat sayur bayam banyak digemari masyarakat. Berikut ini adalah beberapa manfaat bayam bagi kesehatan lengkap dengan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

1. Membantu menurunkan risiko kanker

Bayam memiliki kandungan vitamin c, serat, asam folat serta 13 flavonoid. Kandungan-kandungan tersebut dapat membantu menurunkan risiko kanker hingga 34%.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi

Dengan kandungan folat yang melimpah, bayam dipercaya dapat mengurangi homosistein serta asam amino yang terdapat dalam darah. Dengan begitu, bayam dapat membantu untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan tekanan darah.

Tak hanya itu, kandungan kalium yang tinggi dan sodium yang rendah dalam sayur bayam dapat membantu tubuh lebih sehat dan terbebas dari ancaman tekanan darah tinggi.

3. Menurunkan risiko diabetes dan penyakit komplikasi

Kandungan magnesium yang terdapat dalam sayur bayam dapat membantu mencegah terjadinya komplikasi penyakit dalam tubuh, khususnya setelah diabetes. Bayam dipercaya dapat mengontrol dan menstabilkan gula darah dalam tubuh.

4. Menjaga kesehatan mata dan tulang

Vitamin K yang terkandung dalam bayam membuat sayuran hijau satu ini dipercaya dapat membantu mencegah terjadinya tulang keropos. Tak hanya itu, zat magnesium, fosfor, zinc, dan tembaga, juga dapat membantu menguatkan tulang.

Kandungan vitamin A, lutein, karotenoid yang terdapat dalam sayur bayam juga membantu menjaga kesehatan mata dari adanya katarak.

Baca juga: Cara Menanam Bayam Merah dengan Mudah agar Subur

Sederet manfaat bayam yang dibahas dalam artikel ini dapat Anda peroleh dengan mudah. Konsumsi buah dan sayur dengan porsi seimbang untuk membantu menjaga kesehatan tubuh secara maksimal. (DAP)