Manfaat Kacang-kacangan untuk Kesehatan Jika Dikonsumsi Secara Rutin

Ilustrasi manfaat kacang-kacangan untuk kesehatan, sumber foto: Maddi Bazzocco/Unsplash.com

Kacang-kacangan merupakan bahan makanan yang paling bergizi dan baik untuk kesehatan tubuh. Meski ukurannya kecil-kecil, kandungan di dalamnya sangat komplit. Ada banyak manfaat kacang-kacangan untuk kesehatan.

Utamanya jika dikonsumsi secara rutin dengan takaran yang pas. Bagi yang belum tahu, kacang-kacangan sendiri ada banyak jenisnya seperti kacang arab, kacang merah, kacang tanah dan kacang lainnya.

Manfaat Kacang-kacangan untuk Kesehatan

Ilustrasi manfaat kacang-kacangan untuk kesehatan, sumber foto: Rachael Gorjestani/Unsplash.com

Dikutip dari buku 50 Sajian Lezat Sehat Olahan Kacang-kacangan karya Lilly T. Erwin. (2015) dijelaskan bahwa saat ini ada banyak sekali jenis kacang-kacangan. Kacang-kacangan biasanya dijadikan sebagai camilan atau bahan campuran.

Hampir semua jenis kacang yang ada di dunia memiliki manfaat yang sama untuk kesehatan. Manfaat tersebut diperoleh berkat kandungan nutrisinya yang sangat baik. Misalnya kandungan lemak tak jenuh, protein, vitamin E, fosfor, dan masih banyak lagi.

Berikut adalah beberapa manfaat kacang-kacangan untuk kesehatan tubuh manusia.

1. Sumber Protein

Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta untuk pembentukan enzim, hormon, dan antibodi.

2. Menurunkan Kolesterol

Manfaat yang selanjutnya adalah dapat menurunkan kadar dari kolesterol dalam darah serta meningkatkan fungsi arteri bagi para penderita jantung. Sehingga konsumsi kacang-kacangan mampu menjaga kesehatan jantung.

3. Sumber Antioksidan

Kacang-kacangan mengandung antioksidan seperti vitamin E, selenium, dan senyawa fenolik. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit.

4. Menjaga Berat Badan

Konsumsi kacang-kacangan bisa membantu menjaga berat badan. Sehingga konsumsi kacang-kacangan bisa menjadi alternatif pada saat diet. Selain itu kandungan serat yang tinggi pada jenis kacang-kacangan sangat cocok untuk makanan di kala diet.

5. Mencegah Penuaan Dini

Manfaat dari kacang-kacangan yang terakhir adalah mencegah penuaan dini. Kacang-kacangan seperti kismis sangat baik untuk memperlambat proses penuaan dini pada kulit.

Karena kismis memiliki kandungan resveratrol tinggi, di mana zat inilah yang bisa membuat proses penuaan menjadi lebih lambat.

Baca juga: 5 Manfaat Micellar Water bagi Kecantikan Kulit

Demikian adalah pembahasan mengenai manfaat kacang-kacangan untuk kesehatan jika dikonsumsi secara rutin. (WWN)